El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 277 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 277 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 119 mg | 40% |
| sodio 694 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 8 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Aquí hay otra forma de servir patatas de los maestros de la patata, los alemanes. Esta es una buena forma de servir patatas sobrantes , aunque ciertamente puede hervirlos solo para este propósito. Dorados en mantequilla, estos son un excelente acompañamiento para crema de escalopes.
ingredientes
- 1 libra de papas papas con almidón como Russets, aproximadamente 4 papas medianas
- 2 cucharadas de harina o más
- 2 yemas de huevo
- Una pizca de nuez moscada recién rallada o al gusto
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Hierva las papas en sus chaquetas hasta que estén cocidas, unos 30 minutos.
El abeto -
Pele las papas y póngalas en una licuadora.
El abeto -
Agregue la harina, las yemas de huevo, la nuez moscada y la sal y mezcle hasta obtener una masa firme. Agregue más harina, si es necesario, para que la masa sea manejable. Deje reposar la masa durante 15 minutos.
El abeto -
Coloque la masa en una tabla enharinada y forme un tronco. Corte el tronco en 16 a 20 piezas.
El abeto -
Forme cada pieza en un cilindro cónico rodando entre sus manos. Debe ser grueso en el medio y puntiagudo en los extremos.
El abeto -
Derretir la mantequilla en una sartén. Agregar con cuidado los fideos en una sola capa y saltear por todos lados hasta que estén dorados.
El abeto -
Retirar de la sartén y servir caliente.
El abeto -
¡Disfruta!
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