El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 323 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 323 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 1185 mg | 52% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 14 g | |
| calcio 84 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
puede usar kielbasa , knackwurst , o bratwurst en esta suculenta receta de cazuela que es perfecta para una noche fría de invierno. Cualquier tipo de salchicha alemana ahumada va bien en esta combinación con verduras y chucrut es realmente deliciosa y cálida. Las salchichas deben estar completamente cocidas y cortadas en rodajas antes de hacer estoplato.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta tradicional alemana de salchicha y chucrut juntos
chucrut tiene sus amantes y sus enemigos. Este alimento tradicional es el repollo fermentado con especias. Era una buena manera de conservar las vitaminas y los nutrientes del repollo durante el invierno. El chucrut es una gran fuente de vitamina C y vitamina B-6, ya queasí como hierro y magnesio. También agrega fibra a su dieta, con 4 gramos por taza. Si bien el chucrut es alto en sodio, lo enjuagará en esta receta, lo que reducirá ese nivel.
El zumbido más reciente a favor del chucrut es que el proceso de fermentación produce muchos probióticos y prebióticos, que ayudan a garantizar que su tracto digestivo esté en buen estado de funcionamiento. Los probióticos son las bacterias amigables que fermentan el repollo y luego también lo ayudan a digerirLos prebióticos son los nutrientes que comen los probióticos. Esto hace que el chucrut sea bueno para el intestino de tres maneras, contando la fibra.
ingredientes
- 1 pimiento rojo picado
- 1 rojo cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita semillas de alcaravea
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 1/2 libras de salchicha alemana ahumada completamente cocida y en rodajas
- 1 16 onzas tarro de chucrut enjuagado y escurrido
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
-
Cubra ligeramente una cacerola de 2 1/2 cuartos con aceite en aerosol o aceite.
El abeto -
En la cazuela, combine el pimiento morrón, la cebolla, el ajo, el vinagre de vino blanco, las semillas de alcaravea, el azúcar morena y la salchicha en rodajas. Mezcle suavemente.
El abeto -
Cubra con el chucrut enjuagado y escurrido.
El abeto -
Cubra el plato con papel de aluminio o una tapa y hornee a 350 F hasta que la cazuela esté completamente caliente y burbujeante, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
El abeto -
¡Sirva la salchicha y la cazuela de chucrut calientes y disfrútelo!
Consejos
- Refrigere las sobras.
- Este plato se recalienta bien en el microondas y es fácil de llevar para el almuerzo al día siguiente en el trabajo. Solo tenga en cuenta que es probable que haya algunos que odian el chucrut en cualquier grupo que puedan hacer comentarios.
- Para una sugerencia de comida, comience con una ensalada verde que incluya champiñones en rodajas y tomates uva mezclados con una vinagreta ligera.
- Un buen vino tinto es un gran acompañamiento, aunque puede disfrutar de un Riesling blanco o una copa de su cerveza favorita.
- Puede servir la cazuela con unos panecillos crujientes y mantequilla o la manteca de cerdo tradicional. Si tiene una panadería alemana a mano, los panecillos alemanes son perfectos.
- Para el postre, ofrezca algo dulce y ligero, como helado o sorbete rociado con un poco de vinagre balsámico.
