El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 415 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 415 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 20 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| proteína 7 g | |
| calcio 108 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El Gibson es un cóctel sabroso que todos los amantes de la ginebra querrán probar. El simple giro del gin martini clásico existe desde hace más de un siglo y la receta es increíblemente simple. Es posible que ya la conozca.
La diferencia entre un cóctel Gibson y un gin martini es la guarnición. Ambas bebidas están hechas con ginebra y vermú seco, pero en lugar del twist de oliva o limón del martini, el Gibson se adorna con una cebolla de cóctel. Este simple cambio dala bebida tiene un matiz diferente, transformándola de una aceituna salada a un sabor terroso y de cebolla ligera. Es fascinante, y tal vez prefieras esta receta sobre la otra.
ingredientes
- 2 1/2 onzas ginebra
- 1/2 onza vermú seco
- Decoración: 1 o 3 cebollas para cóctel
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
en a vaso mezclador relleno de cubitos de hielo, verter la ginebra y el vermut seco.
El abeto -
El abeto -
tensión en frío copa de cóctel .
El abeto -
Adorne con cebollas para coctel. Sirva y disfrute.
El abeto
Consejos
- Al igual que con el gin martini, use a ginebra premium y vermut y ajustar la proporción a su gusto.
- Es costumbre usar una o tres cebollas de cóctel para la guarnición. Es una vieja superstición de bar que un número par de cebollas o aceitunas trae mala suerte.
- Las cebollas para cóctel se pueden encontrar en frascos en la mayoría de las tiendas de comestibles, generalmente justo al lado de las aceitunas.
- Hacer cebollas en escabeche y cree una guarnición Gibson personalizada. Asegúrese de seleccionar cebollas pequeñas que no tengan más de 1 pulgada de diámetro.
variaciones de recetas
- Cambie de ginebra a vodka si lo prefiere.
- similar al martini sucio , una pequeña cantidad de salmuera de cebolla crea una Gibson sucia. Use aproximadamente 1/2 onza más o menos al gusto de salmuera del frasco de cebolla para cóctel.
¿Qué tan fuerte es una Gibson?
El martini y el Gibson son idénticos en todo excepto en la guarnición, por lo que también son los misma fuerza . Cuando se hace con ginebra de grado 80 usando la proporción de la receta, esta bebida pesa un 31 por ciento ABV considerable grado 62.
¿El vermú se echa a perder?
El vermut es un vino fortificado, no un licor, por lo que no tiene el larga vida útil de los licores destilados . Una vez abierto, se echará a perder después de unos tres meses, aunque puede comenzar a notar un sabor rancio después del primer mes más o menos. Refrigere las botellas abiertas de vermú seco y acostúmbrese a escribir la fecha de apertura en las botellas paraasegúrese de que todos sus martinis sepan bien.
¿Por qué se llama cóctel Gibson?
Durante muchos años, la historia estándar del cóctel Gibson atribuyó su creación a la década de 1930. Se dijo que el ilustrador de la revista Charles Dana Gibson le pidió a Charlie Conolly del Players Club de Nueva York que hiciera "algo diferente". Conolly usó una cebolla de cóctel paraadornar un martini, y la bebida resultante se conoció como Gibson. Otra versión sitúa la creación de la bebida 40 años antes. En un correo electrónico personal que me envió, Charles Pollok Gibson me contó una historia familiar que dice que el tío abuelo de su padre, Walter DK Gibsonhizo la primera Gibson alrededor de 1898 en el Bohemian Club de San Francisco.
La verdadera historia de Gibson
Aquí está el relato de Charles sobre la historia de la familia Gibson :
"La historia cuenta que WDK Gibson se opuso a la forma en que el camarero del Bohemian preparaba martinis. Prefería que se mezclaran y se prepararan con Plymouth Gin. También creía que comer cebollas evitaría resfriados. De ahí la cebolla.No he visto en libros de barra posteriores, a giro de naranja se colocó sobre el vaso para que cayera un poco de aceite en la parte superior. El Gibson original, como con todos los martinis, también era más dulce antes de la Primera Guerra Mundial, con aproximadamente un vermú de 1/4 de onza.
"WDK murió en 1938. Recuerdo que aquí en San Francisco ... mi abuelo y toda la gente vieja hablaron de la Gibson como creada aquí y por Walter Gibson, que era el cuñado de la" SugarKing, "JD Spreckels. La primera referencia que vi en un libro de bar fue en uno impreso alrededor de 1911. ... durante la Prohibición, la esposa de [Walter], cuya hermana era Lillie Spreckels, insistió en que la ginebra se preparara especialmente en casa.para que no se cuele una calidad inferior. Por desgracia, no tengo ni idea de cuál era su receta ".
Hay un par de referencias que respaldan esta historia. Una entrevista con Allan P. Gibson fue publicada por Charles McCabe del Crónica de San Francisco en la década de 1970 sobre su tío abuelo y Gibson. Esta entrevista ahora se puede encontrar en el libro de McCabe "The Good Man's Weakness" Chronicle Books, 1974. Además, el cóctel Gibson aparece en el libro de 1907 de William T. Boothby, "Las bebidas del mundo y cómo mezclarlas ".
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