muy interesante cóctel de temporada , este martini de jengibre es la culminación de todos los sabores y especias asociados con los fríos días de invierno. También hace un trabajo maravilloso al recrear una de las delicias navideñas favoritas en forma líquida.
Fue creado por el mixólogo Nick Mautone autor del libro de 2004 "Raising the Bar". Ha agregado magistralmente una gran cantidad de sabor a la bebida, aportando el sabor de galletas de jengibre recién horneadas a la vida. Combina Grey Goose La Poire Vodka con melaza, jengibre fresco, canela, clavo y pimienta de Jamaica para una martini intrigante querrás compartir en cualquier fiesta de invierno.
ingredientes
- 2 rodajas jengibre fresco; grosor de 1/4 de pulgada
- 1/2 onza de melaza
- 1/2 onza jarabe simple
- 1 pellizco canela tierra
- 1 pizca de clavo de olor molido
- 1 pizca de pimienta de Jamaica tierra
- 2 onzas de vodka de pera Ganso gris La Poire
- 1 onza licor de amaretto Disaronno
- Decoración: rodaja de jengibre
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en la parte inferior de a coctelera coloque el jengibre, la melaza, el almíbar simple y las especias. confusión bueno.
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Llene la coctelera con hielo y agregue el vodka de pera y el amaretto.
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agitar vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté escarchado y cubierto de sudor.
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tensión en frío copa de cóctel .
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Decore con una rodaja de jengibre.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- puede usar pimienta de Jamaica entera . Las bayas enteras ofrecen más sabor y se pueden romper con un mezclador si eres enérgico. El mismo consejo se aplica a clavos enteros .
- Ambas especias son bastante picantes. Si está usando una versión molida, solo una pizca será suficiente. Un par de piezas enteras ofrecerán un buen sabor, especialmente si las tritura y las deja reposar durante uno o dos minutos en eljarabe y melaza.
- Elija cualquiera melaza clara u oscura para esta receta. La variedad oscura producirá un sabor más intenso. No se recomienda la melaza Blackstrap porque es mucho más fuerte. Si esa es su única opción, disminuya la cantidad al menos a la mitad.
variaciones de recetas
- Endulce este martini a su gusto. Puede agregar hasta 1 onza de melaza y almíbar simple.
- La pera no es un sabor que se encuentre en las galletas de jengibre, aunque agrega una dimensión interesante a este cóctel. Vierta un vodka sin sabor si lo prefiere
- Para darle un toque divertido borde del vaso con azúcar de canela. Mezcle 2 partes de azúcar granulada blanca con 1 parte de canela molida hasta obtener un color marrón claro uniforme. Humedezca el borde sumergiéndolo en un plato poco profundo de almíbar simple o amaretto, luego enróllelo en el azúcar especiado.
¿Qué tan fuerte es un ginger Snap Martini?
Este cóctel puede ofrecer un sabor dulce, pero también es bastante potente. Similar a otros martinis de vodka , cuando se hace con las marcas recomendadas de licor, es contenido de alcohol cae en el rango de 24 por ciento ABV 48 pruebas.
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