| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 235 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 235 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 163 mg | 54% |
| sodio 162 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 9 g | |
| calcio 185 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Nog es una palabra muy divertida de decir, y nog es delicioso si se sirve para el desayuno o el brunch. ¡Sírvase a los invitados de la casa y a los asistentes a la fiesta! También se puede agregar y servir como cóctel. Solo bébalo todo el día, eslas vacaciones! Es fundamental templar los huevos en esta receta con cuidado. El ponche de huevo se puede colar después de que se hayan combinado las mezclas de huevo y leche. Esto eliminará los pequeños grumos que se hayan formado. Este ponche de huevo se puede guardar en la neverahasta por 5 días. ¡Es una gran idea prepararlo con anticipación ya que el sabor se intensifica cuanto más tiempo permanece!
ingredientes
- 6 yemas de huevo grandes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 3 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1 pizca de sal
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de melaza oscura
- Opcional: 1/4 taza de ron
Pasos para hacerlo
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Después de haber separado las yemas de huevo de las claras, agregue las yemas en un tazón mediano. Agregue el azúcar. Comience a batir hasta que la mezcla tenga un color amarillo claro y luzca cremosa y suave. Esto también se puede hacer con unbatidora de mano o batidora de pie.
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Coloque la rama de canela en la leche. Caliente la leche en la estufa en una cacerola grande hasta que hierva a fuego lento. Una taza de leche se puede reemplazar con crema espesa. Esto creará un ponche de huevo más espeso. Agregue las especias, la vainilla y la melaza.
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Con cuidado, vierta con un cucharón una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente mientras la leche se vierte sobre los huevos. Esto templará los huevos para que no se revuelvan. Repita 2-3 veces.
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Agregue la mezcla de huevo al resto de la mezcla de leche en la estufa. Lleve la mezcla a fuego lento. Coloque un termómetro para dulces en la mezcla y apague el fuego cuando alcance los 160 grados.
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Coloque en un tazón de vidrio grande y cubra. Enfríe durante al menos cuatro horas. Agregue el ron cuando la mezcla se haya enfriado.
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