El abeto / Stephanie Kirkos
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 457 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 61 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 457 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 31% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 41 mg | 14% |
| sodio 243 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 4 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las patatas fritas calientes, recién salidas del horno rellenas de fruta son deliciosos postres de verano que agradan a la multitud, y son delicias de los que siguen a dieta sin gluten puede disfrutar.
las patatas fritas son a postre rústico con fruta de temporada cocinada con avena cobertura de streusel . El contraste entre la capa gruesa de fruta tibia y la cobertura crujiente y especiada que se desmorona es divino, más aún si agrega una bola de helado de vainilla encima, que se derrite en ambas capas de ensueño.
ingredientes
- 1 taza de copos de avena sin gluten
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
- 24 onzas / 4 tazas de arándanos frescos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada sin gluten maicena
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de harina para todo uso sin gluten o harina para hornear
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita molida canela
- pizca de sal
- 1/2 taza / 1 barra de mantequilla fría sin sal cortada en trozos de 1/2 pulgada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con un tapete de silicona o papel pergamino.
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Combine la avena y las nueces picadas en un tazón pequeño, luego extienda en la bandeja para hornear en una capa uniforme.
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Tostar la avena y las nueces durante 10 minutos en el horno. Retirar y verter el contenido en un recipiente aparte. Dejar enfriar.
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Reduzca el calor del horno a 350 F.
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Enjuague los arándanos y quite los tallos pequeños. Agregue los arándanos y el jugo de limón a una olla mediana y revuelva suavemente hasta que los arándanos estén cubiertos con el jugo de limón.
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Caliente la olla de los arándanos en la estufa a fuego medio. Agregue el azúcar y la maicena, revolviendo suavemente hasta que los arándanos estén bien cubiertos. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, mientras los arándanos se abren y se forma la salsa. Retire la olla del fuego cuandola salsa de arándanos se espesa, unos 10 minutos.
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Vierta el relleno de arándanos en el fondo de un plato cuadrado de 8x8 pulgadas.
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En un tazón mediano separado, combine los ingredientes de la cobertura: mezcla de avena y nuez enrollada, azúcar morena, harina sin gluten, clavo, canela, sal y trozos de mantequilla fría. Con un cortador de masa o dos tenedores, cortela mantequilla fría en la mezcla hasta que todo esté bien combinado y no queden trozos grandes de mantequilla.
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Espolvoree la cobertura en una capa uniforme sobre el relleno de arándanos.
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Hornee, sin tapar, a 350 F durante 20 a 25 minutos, hasta que el relleno de arándanos burbujee alrededor de los bordes del plato. Retire las croquetas del horno y deje enfriar durante 15 minutos.
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Divida el crocante de arándanos sin gluten en seis tazones o menos, para porciones más grandes. Sirva con una bola de helado de vainilla encima, si lo desea.
Consejos
- La maicena ayuda a espesar el relleno de arándanos, pero asegúrese de revisar la etiqueta cuando compre maicena. Si bien la maicena en su forma pura no contiene gluten, no todas las marcas venden maicena pura y la procesan en instalaciones que también procesan trigo. Argo y Molino rojo de Bob ambos venden maicena sin gluten.
- en la misma línea copos de avena son naturalmente libres de gluten, pero a menudo se cosechan y procesan junto con los granos de gluten, el riesgo de contaminación cruzada es alto e inseguro para quienes siguen una dieta sin gluten. Esté atento a los copos de avena etiquetados como "sin gluten" en susupermercado.
