El abeto
Una dieta libre de gluten ya no significa restringir los pasteles, las galletas y otras golosinas a base de masa y rebozado. Una variedad de sustitutos de la harina de trigo y las adaptaciones creativas de recetas ponen las galletas en manos de personas que siguen dietas sin gluten por razones de salud. Aunque todas las recetas requieren ingredientes sin gluten de forma natural, la contaminación cruzada puede ocurrir durante el procesamiento de algunos productos, como la avena, por lo queasegúrese de revisar el empaque para ver si hay una etiqueta sin gluten y comuníquese con el fabricante si tiene preguntas. Elija entre recetas que van desde simples hasta sublimes la próxima vez que necesite satisfacer a los golosos.
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Galletas de azúcar recortadas sin gluten
D. Sharon Pruitt / Pink Sherbert Photography / Moment Open / Getty Images
Aproveche los divertidos cortadores de galletas en el mercado y use esta receta de galletas durante todo el año para hacerlas caseras galletas sin gluten para ocasiones especiales y personas especiales. Hazlos aún más festivos con glaseado de colores y chispas en forma de confeti.
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Galletas gigantes crujientes de limón y jengibre sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Precioso y delicioso, estos gigantes galletas de jengibre y limón sin gluten contiene bastante fresco ralladura de limón , jengibre confitado finamente picado, azúcar y mantequilla para una explosión de sabor que sabe a sol de verano.
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Galletas de trufa de chocolate y nueces sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Amantes de los brownies, regocíjense. Esta receta para galletas de trufa de chocolate y nueces sin gluten ofrece un bocado denso y chocolatado. Y aquí hay algo más para amar: contiene solo 6 cucharadas de harina para todo uso sin gluten, pero rinde 2 docenas de galletas.
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Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras sin gluten
El abeto / Jennifer Perillo
La harina de almendras reemplaza al trigo en estos galletas con chispas de chocolate , lo que lo convierte en un chasquido delgado y crujiente con una textura ligeramente masticable. La masa suave se extiende considerablemente en el horno, por lo que debe dejar las cucharadas con suficiente espacio para crecer.
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Galletas de chispas de chocolate estilo casa de peaje sin gluten
El abeto / Teri Lee Gruss
Hay algo muy especial cuando el chocolate y la menta se funden dentro de a galleta con chispas de chocolate con mantequilla . Esta receta sin gluten se basa en la clásica receta de galletas con chispas de chocolate de Nestlé Toll House, pero comienza naturalmente sin gluten harina de trigo sarraceno . Si prefiere una galleta con chispas de chocolate clásica, reemplace el extracto de menta con vainilla.
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Galletas de mantequilla con chispas de chocolate sin gluten
El abeto / Miri Rotkovitz
Estos sin gluten, lácteos ni nueces galletas de mantequilla con chispas de chocolate brinde el sabor que desea sin la necesidad de ingredientes especiales. La avena reemplaza la harina de trigo, mientras que la mantequilla solar agrega un sabor tostado. Asegúrese de obtener avena sin gluten y divulgue los ingredientes a cualquier persona con alergias alimentarias, ya que algunas personas experimentan reacciones similares al girasoly otras semillas.
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Galletas de harina de coco sin gluten
El abeto / Jessie Sheehan
Estos galletas de harina de coco sin gluten obtenga un gran sabor del coco rallado endulzado y el chocolate picado en trozos grandes. Satisfacen fácilmente la necesidad de algo dulce cuando la sensibilidad al trigo pone las galletas convencionales en la lista de prohibiciones.
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Obleas de vainilla sin gluten
Louis Hiemstra / Getty Images
Esta receta simple, adaptada de una receta de magdalenas, requiere ingredientes básicos que se encuentran en la mayoría de los refrigeradores y despensas del hogar, una ventaja real cuando se le antoja a galleta de oblea de vainilla clásica con un mínimo de alboroto
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Galletas Amaretti Sin Gluten Sin Gluten Sin Harina
Lisovskaya Natalia / Getty Images
La pasta de almendras es la base de esta receta busque una marca sin gluten, ya que algunas contienen gluten como espesante. Estos pequeños, resistentes y crujientes galletas de almendras italianas me encanta viajar. Adórnalos con español Marcona almendras, una variedad más suave y dulce con una textura más mantecosa que las leñosas de California.
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Galletas crujientes de sésamo sin gluten
El abeto
Estos dulces galletas crujientes de sésamo sabe delicioso pero mantén las cosas ligeras pidiendo solo un poco de trigo sarraceno ligero o dulce harina de sorgo y mantequilla. Las semillas de sésamo tostadas agregan un agradable impulso de nutrición junto con su sabor distintivo.
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Galletas de jengibre con melaza sin gluten
Fotografías de K. Miller / Getty
Esta receta produce a galleta resistente con gran sabor a melaza , perfecto para loncheras o refrigerios de viaje. Incluir goma guar o goma xantano si su mezcla de harina aún no la contiene. Una pequeña bola de helado facilita el reparto de la masa para obtener galletas de tamaño uniforme.
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Galletas de calabaza glaseadas con canela sin gluten
Shannon Miller / Getty Images
Los amantes del pastel de especias y el pastel de calabaza deben probar este suave galleta de calabaza glaseada con canela . Disfrute una media tarde con una taza de té, o empaque un par en una lonchera de la escuela o del trabajo. Esto requiere harina para todo uso sin gluten. Muchas mezclas contienen goma guar o goma xantana, pero asegúrese de verificar yagréguelo si el suyo no lo hace.
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Galletas de avena y coco tostadas sin gluten
1 Más imágenes Creatve / Getty
esto galleta de coco y avena la receta requiere harina de avena recién molida sin gluten, que puede comprar o preparar en casa. Sin embargo, asegúrese de obtener avena sin gluten. Hágase un favor y haga un doble lote de masa; refrigere o congele el extra.para las convenientes galletas sin gluten en cualquier momento.
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Galletas de avena y chocolate fáciles sin gluten sin hornear
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A los niños les encanta colaborar y ayudar cuando se lo facilitan galletas de chocolate y avena sin hornear . También se congelan bien, por lo que puede duplicar el lote y siempre tener un bocadillo rápido a mano. Asegúrese de usar avena verificada como libre de gluten.
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Galletas de Madeleine Francesa sin Gluten
Imágenes de invernadero / Getty Images
Esta receta se basa en una mezcla estándar de harina para todo uso sin gluten para dar el magdalenas francesas su textura característica de bizcocho suave. Los moldes para hornear Madeleine producen los bordes de la concha festoneada.
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Galletas de jengibre sin gluten
El abeto / Teri Gruss
Las harinas de garbanzo y sorgo proporcionan la estructura para estos galletas de jengibre picantes . Puede hacer la masa con unos días de anticipación y hornear galletas a pedido para que siempre obtenga ese sabor recién salido del horno.
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Galletas de macarrón de chocolate y almendras sin gluten
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Clásico galletas macaron no contienen harina, lo que las hace naturalmente libres de gluten. Esta receta produce una galleta con sabor tradicional a almendras pero con la riqueza adicional del chocolate.
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Galletas de mantequilla cetogénicas sin gluten
El abeto / Kristina Vanni
La harina de almendras y un sustituto del azúcar compatible con ceto los hacen libres de gluten galletas de mantequilla ceto, pero puede reemplazar la stevia o el xilitol con azúcar granulada en una proporción de 1 a 1 si lo prefiere.
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Galletas de desayuno de quinua con mantequilla de maní y chocolate sin gluten
El abeto
La quinua cocida agrega densidad a estos galletas de chocolate con mantequilla de maní . La proteína adicional significa que son una opción de desayuno para llevar mejor que el promedio. Solo asegúrese de verificar que está usando avena sin gluten.
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Besos de mantequilla de maní y chocolate sin harina sin gluten
m01229 de EE. UU. / Wikimedia Commons
Una lista engañosamente corta de ingredientes produce un gran sabor a maní en estos favoritos navideños que se reciben durante todo el año. galletas de mantequilla de maní con besos oscuros especiales de Hershey sin envolver u otra variedad favorita.
