Mezcla de harina casera sin gluten

Escrito por
Teri Gruss, MS
La escritora independiente y experta en nutrición Teri Lee Gruss, MS ha escrito cientos de recetas que se centran en la cocina saludable sin gluten.
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Teri Gruss, MS
Actualizado el 10/09/19

sot / Digital Vision / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 32 porciones
Pautas nutricionales por porción
87 Calorías
1 g grasa
18 g carbohidratos
2 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 32
Cantidad por ración
Calorías 87
% del valor diario *
Grasa total 1 g 1%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 0 mg 0%
sodio 89 mg 4%
Carbohidratos totales 18 g 6%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 2 g
calcio 17 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este nutritivo sin gluten la receta de mezcla de harina está hecha de una mezcla balanceada de harina de sorgo, harina de arroz integral, amaranto y quinua. El alto contenido de proteína de esta mezcla se puede usar en su favorito recetas de pan sin gluten y para hacer una masa de pizza sin gluten de excelente sabor.

Use esta mezcla para hacer masa de pizza casera sin gluten y pan sándwich de semillas de alcaravea sin gluten.

ingredientes

  • 2 tazas de harina de sorgo
  • 2 tazas de harina de arroz integral usamos harina de arroz integral superfina
  • 1 1/2 tazas de almidón de papa no harina de papa
  • 1/2 taza de harina de arroz blanco
  • 1/2 taza de harina de arroz dulce
  • 1/2 taza de harina de tapioca
  • 1/2 taza harina de amaranto
  • 1/2 taza de harina de quinua

Pasos para hacerlo

  1. Tamice cada ingrediente en un tazón grande para mezclar.

  2. Mezcle bien todos los ingredientes con un batidor grande.

  3. Guarde la mezcla en un recipiente grande, en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro.

  4. Etiquetar el recipiente Mezcla de harina para todo uso sin gluten

Recordatorio : Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de comunicarse con el fabricante para su verificaciónque el producto está libre de gluten.