| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 297 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 297 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 121 mg | 40% |
| sodio 203 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 5 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto receta sin gluten porque el pastel de nueces es increíblemente dulce y delicioso. El rico relleno de nueces se mezcla en una licuadora o procesador de alimentos. Si te gusta pastel de nueces , el relleno generalmente no incluye ingredientes que contengan gluten. Donde necesita una sustitución es con la masa de pastel, ya que la corteza típica usa harina de trigo.
No se deje intimidar por hacer una masa de pastel casera sin gluten. Lo sugerido receta para masa de tarta sin gluten se hace en un procesador de alimentos. Es rápido y fácil. Simplemente mantenga fría la mantequilla o manteca vegetal y use agua helada. Una alternativa es hacer a corteza de galleta graham con grahams sin gluten . Además, hay moldes para pasteles preparados sin gluten y mezclas de masa para pasteles sin gluten disponibles en mercados bien surtidos y tiendas de comestibles en línea.
El nuez es una nuez originaria del sur de los Estados Unidos. Si bien las versiones del pastel de nueces se hicieron con azúcar o melaza desde fines del siglo XIX, el fabricante de jarabe de maíz Karo popularizó una receta de pastel de nueces utilizando su producto en la década de 1930.golpear ese pastel de nueces se convirtió en un alimento básico para las fiestas. Con esta receta, cualquier invitado sin gluten aún puede disfrutarla.
Si va a llevar el pastel a una celebración, asegúrese de etiquetarlo sin gluten para que aquellos que evitan el gluten sepan que es una buena opción para ellos.
ingredientes
- 1 base de pastel sin gluten sin hornear de 8 o 9 pulgadas
- 2 huevos grandes
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de nueces más aproximadamente 20 mitades de nueces enteras
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F / 218 C.
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a la jarra de una licuadora o procesador de alimentos bol, agregue los huevos, el azúcar, la sal, el jarabe de maíz, la mantequilla derretida y la vainilla y presione varias veces hasta que la mezcla esté combinada.
-
Agregue 1 taza de nueces y presione una o dos veces, solo hasta que las nueces estén picadas en trozos grandes.
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Vierta el relleno en la base de pastel sin gluten preparada y coloque las mitades de nueces restantes alrededor de la parte superior del relleno.
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Hornee a 425 F / 218 C durante 15 minutos y luego baje la temperatura del horno a 350 F / 177 C y hornee por 30 minutos adicionales, o hasta que la corteza esté dorada y el pastel esté ligeramente dorado.
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Déjelo enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Consejos
- Un molde para tartas de 8 o 9 pulgadas con un fondo removible hace una corteza ondulada de aspecto agradable y también facilita el corte de pasteles.
- asegúrese de que su el pastel está completamente cocido , una tarta de nueces es como una tarta de natillas y si todavía está líquida en el centro, generalmente es porque no se ha cocinado lo suficiente.
almacenamiento
Debido a que el pastel tiene un relleno que contiene huevo, debe refrigerarse si no se come dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico o papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador hasta por cuatro días. Si ganó 'Para terminarlo en ese tiempo, puede congelar el pastel en una bolsa para congelador o en papel de aluminio. Disfrute del pastel congelado en dos meses.
Cocinar sin gluten para invitados
Si está cocinando para un invitado que es sensible al gluten, asegúrese siempre de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos, ya que los fabricantes pueden cambiar las fórmulas de los productos sin previo aviso.
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