El abeto / Ulyana Verbytska
No hay razón para agregar nada que contenga gluten o aditivos en un pastel de calabaza y esta sencilla receta vegana sin gluten lo demuestra. Hecho con nada más que calabaza, leche de soja, las especias habituales para pastel de calabaza, vainilla y un poco demaicena para ayudar a que se asiente, este es un postre que todos pueden disfrutar, sin importar sus preferencias dietéticas.
Cuando se trata de celebrar las fiestas y comer los sabrosos y tradicionales alimentos reconfortantes que los acompañan, tener restricciones dietéticas no significa que no puedas disfrutarlos. El hecho de que sigas una dieta vegana y / o sin gluten nosignifica que no puedes disfrutar de las fiestas. Después de todo, la comida no se trata solo de pavo. Con recetas como esta, es posible tener un Acción de Gracias vegetariana sin gluten completo con todas sus comidas reconfortantes favoritas.
ingredientes
- 1 lata de 15 onzas de calabaza
- 1 taza de leche de soja
- 3/4 taza azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita vainilla
- 2 cucharaditas especias para pastel de calabaza ver notas a continuación
- 1 masa de tarta sin gluten
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
El abeto / Ulyana Verbytska -
En un tazón, combine todos los ingredientes. Con una batidora de pie o una batidora de mano, mezcle lentamente a velocidad media durante 3 a 4 minutos.
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Vierta en una base para pastel sin gluten de 9 pulgadas y hornee por 15 minutos.
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Baje el horno a 350 F. Hornee otros 45 a 50 minutos.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Deje enfriar y refrigere 30 minutos.
El abeto / Ulyana Verbytska -
¡Sirve y disfruta!
El abeto / Ulyana Verbytska
Consejos
- La especia para pastel de calabaza se puede comprar en el pasillo de especias de la mayoría de las tiendas de comestibles, pero también puede hacer la suya propia. Para hacerlo, simplemente combine 3 cucharadas de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido, 2 cucharaditas de nuez moscada molida, 1 1/2cucharaditas de pimienta de Jamaica molida y 1 1/2 cucharadita de clavo de olor molido en un tazón pequeño, frasco o recipiente de almacenamiento y use tanto como lo requieran sus recetas favoritas.
- En algunas tiendas de comestibles se pueden encontrar masas de pastel sin gluten listas para usar, ¡pero hacer la suya propia es tan fácil como un pastel! Así es como se hace: simplemente combine 1/2 taza de manteca vegetal, 1 1/2 tazas de harina de arroz y 4 cucharadasagua, enrolle en una bola, luego extienda en una corteza delgada y redonda y colóquela en su molde para pastel, ondulando los bordes para la presentación
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