| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 70 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 70 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 308 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 2 mg | 12% |
| calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 173 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Mucha gente creció con rebanadas flácidas de remolacha nadando en un baño de vinagre. Eso es hasta remolacha se convirtió en un superalimento de la canasta de verduras. Hoy en día, la remolacha asada es una forma favorita de preparar estas bellezas rojas y una opción más sabrosa que remolacha en escabeche o incluso remolacha hervida.
tostado resalta toda la dulzura y la bondad nutricional de esta hermosa verdura. El proceso es simple y directo, produciendo remolachas con un sabor dulce intensificado y sin comprometer la textura. La remolacha se tuesta mejor con la piel, que se quita fácilmente una vez que estáTómate un tiempo si los preparas para comer de inmediato, ya que puede tomar una hora para que se enfríen lo suficiente como para pelarlos. Sírvelos como están, agrégalos a una receta o guarda la remolacha asada en el refrigerador ocongelador.
La remolacha asada es excelente por sí sola y un excelente acompañamiento con cualquier carne. También funciona bien con queso de leche de cabra suave y verduras de temporada en a ensalada . También puede servirlo suavemente calentado sobre pasta; esto es bueno con fresco cohete rúcula .
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de remolacha asada reunirse
ingredientes
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8 remolachas tamaño de una pelota de tenis
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3 cucharadas aceite de oliva
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1 cucharadita escamas de sal marina
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2 ramitas tomillo fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 400 F 200 C / Gas Mark 6.
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Lave con cuidado las remolachas frescas con agua corriente fría y séquelas con toallas de papel. Corte las hojas, asegurándose de dejar al menos 1 pulgada 2,5 centímetros del tallo, preferiblemente un poquito más. No corte elraíces. Mientras trabaja, tenga cuidado de no romper la piel. Si lo hace, aún sabrán bien, pero perderán algo de sabor.
El abeto -
Coloque las remolachas en una bandeja para hornear grande y espaciosa y rocíe con aceite de oliva. Enrolle las remolachas en el aceite para asegurarse de que estén bien cubiertas. Rocíe con sal marina y tomillo.
El abeto -
Hornee en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos o hasta que las remolachas estén suaves pero no encogidas. Retire la sartén del horno y deje que las remolachas se enfríen.
El abeto -
Una vez enfriado, frote la piel con una toalla de papel; debe pelarse fácilmente. Si lo desea, use un par de guantes de goma cuando haga esto para evitar que sus manos se pongan rojas. Corte la raíz y los tallos.
El abeto -
Pica las remolachas o déjalas enteras. Agrega un chorrito de aceite de oliva y espolvorea más sal y tomillo si quieres. Sirve y disfruta.
El abeto
Consejos
- El jugo de remolacha mancha fácilmente la piel y los materiales porosos. Tenga cuidado al manipular la remolacha: un delantal ayudará a proteger la ropa. No use su mejor tabla de cortar una solución de lejía puede limpiar madera y plástico. Si prefiere no hacerlouse guantes, frote sal húmeda y jugo de limón en sus manos y luego lávese con agua y jabón.
- Use aceite de oliva puro o ligero para esta receta. La temperatura alta requerida para asar excederá punto de humo del aceite de oliva virgen extra , alterando el sabor y llenando de humo tu cocina.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar remolacha asada?
Una vez asadas, la remolacha se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por dos semanas. La remolacha asada se congela bien cuando esté picada en cubos o en rodajas. Coloque las remolachas en bolsas para congelar con cierre hermético y congélelas hasta por ocho meses. Cuando esté listo para usar las remolachas, sáquelas del congelador y descongélelas en el refrigerador.
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