Los sándwiches de queso a la parrilla han sido durante mucho tiempo la comida reconfortante estadounidense favorita. Esta versión de pan de ajo toma lo común sándwich de queso a la plancha al siguiente nivel. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes adicionales para la mantequilla de ajo para untar para hacer estos sándwiches gourmet.
Esta receta hace cuatro sándwiches, y se puede reducir fácilmente para uno o dos sándwiches. O escalarla para una familia numerosa. Sirva sándwiches de queso a la parrilla con pan de ajo con un salsa marinara o salsa para pizza para mojar o servir con sopa de tomate o a ensalada para un fabuloso almuerzo o cena.
Use una sartén grande preferiblemente antiadherente o a prensa panini o plancha para hacer los sándwiches.
ingredientes
- para la pasta de ajo
- 8 cucharadas de mantequilla ablandada
- 4 dientes de ajo triturados y picados
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- para los sándwiches
- 8 rebanadas de pan
- 8 onzas de queso cheddar, mozzarella o americano; en rodajas o rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combinar el mantequilla ablandada con el ajo y el perejil. Unte la mantequilla de ajo ablandada en ambos lados de dos rebanadas de pan.
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Coloque una sartén o comal antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloque una rebanada de pan con mantequilla en la sartén y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que esté bien dorado. Gire para dorar el otro lado. Repita con otra rebanada depan.
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Reduzca el fuego a bajo. Coloque el queso rallado en una rebanada de pan o coloque el queso en rodajas sobre el pan. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
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Coloque la segunda rebanada de pan sobre la capa de queso. Cocine el sándwich de 4 a 6 minutos, o hasta que el queso se derrita. Presione suavemente el sándwich con una espátula mientras se cocina. Repita con el pan restante, la mantequilla de ajo yqueso.
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Corte los sándwiches y sírvalos tibios con sopa o ensalada.
Consejos
- Para servir los sándwiches todos a la vez, coloque los primeros lotes en una rejilla y colóquelos en un horno tibio, de 175 F a 200 F.
variaciones de recetas
- Sándwiches de queso caprese a la parrilla : Ensamble los sándwiches con queso mozzarella y agregue capas de tomates en rodajas finas y hojas de albahaca.
- Queso a la parrilla BLT : Tostar el pan de ajo como se indica y usar queso americano o cheddar. Para cada sándwich, ensamble el pan tostado de la siguiente manera: 2 rebanadas de queso o queso rallado, unas hojas de lechuga, 2 rebanadas de tomate y 2 tiras detocino frito y bien escurrido. Cubra con otra rebanada de pan de ajo tostado y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.
- Pizza de queso a la parrilla : Tostar el pan de ajo y cubrir una rebanada con queso mozzarella. Rociar unas cucharadas de salsa de pizza sobre la capa de queso y cubrir con rebanadas de pepperoni. Cubrir con otra rebanada de pan tostado y cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita.
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