¿Qué significa gourmet?

Gourmet pronunciado gor-MAY se refiere a comida de alta gama, una persona que aprecia esa comida, o un restaurante o lugar donde puedes comprarla o prepararla. En general, el término gourmet tiene menos que ver con la comida quesobre la persona que es el sujeto de la palabra.

¿Qué es Gourmet?

Agregar la palabra gourmet a cualquier alimento o bebida hace que parezca exclusivo y, en general, más deseable. A menudo se usa en exceso de manera incorrecta. Aquí hay algunas formas correctas de usar el término con precisión. En resumen, el término gourmet puede referirse a:

• Alguien que sea un conocedor de la buena comida y bebida.
• Alimentos de la más alta calidad y sabor, preparados con precisión y presentados de manera ingeniosa.
• Un restaurante y sus chefs donde la comida se prepara y sirve con los más altos estándares de calidad.
• Una tienda que almacena y vende ingredientes de alta calidad, únicos o difíciles de encontrar necesarios para preparar platos gourmet.
• Una cocina bien equipada con electrodomésticos de calidad profesional y áreas de almacenamiento para artículos y equipos especiales.

¿Qué es un gourmet?

Un gourmet no ve la comida como un medio para un fin. Para un gourmet, la comida es un arte. Un entusiasta de la comida está en el lujo comestible. Los gourmets disfrutan de la experiencia de comer, preparar o exhibir alimentos. Algunos incluso exploran ella historia y la antropología de los alimentos que consume. Un gourmet toma tiempo y cuidado en la preparación de los alimentos y generalmente come lentamente. Los gourmets frecuentan lugares que ofrecen información adicional sobre el origen de un alimento, tienen ingredientes de primera calidad, preparan alimentos desde cero y sirvenplatos de una manera lujosa. La persona a la que puede haber llamado gourmet hace años podría llamarse hoy un "entusiasta".

¿Qué es la comida gourmet?

La comida gourmet se refiere a la comida y bebida que se tiene especial cuidado en preparar o adquirir. La comida gourmet a menudo se encuentra o se elabora solo en ciertos lugares, y sus ingredientes pueden ser inusuales, difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles habituales, solo están disponibles en cantidades limitadascantidades, rara vez exportadas fuera de su lugar de origen, o disponibles solo para períodos cortos del año. Algunas, como trufas , debe ser cosechado en el medio silvestre y no se puede cultivar. Estos alimentos a menudo son únicos en sabor o textura.

Los ingredientes gourmet pueden mezclar hierbas y especias de una manera interesante o agregar sabor a alimentos que generalmente no tienen sabor. Por ejemplo, spray de aceite de oliva con limón, glaseado balsámico de trufa negra y vinagre de vino blanco Calvi son versiones únicas de ingredientes que de otro modo serían simples.

Encontrará ingredientes gourmet en una sección gourmet de una tienda de comestibles o en tiendas gourmet independientes. Por ejemplo, algunas tiendas de comestibles tienen quesos típicos en el pasillo de productos lácteos, pero tienen un queso gourmet sección de quesos importados y de mayor calidad.

Una tienda gourmet a menudo almacena ingredientes de la más alta calidad de todo el mundo, gracias a contactos especiales que ayudan a importar alimentos que de otra manera no estarían fácilmente disponibles en el área. Es posible que pueda trabajar con la tienda para adquirir ingredientes a pedidoAdemás, estas tiendas suelen almacenar el equipo necesario para preparar platos gourmet.

¿Qué son un restaurante gourmet y un chef?

Los restaurantes gourmet preparan platos con ingredientes de la más alta calidad con una técnica impecable. Pueden servir comida que desafíe el paladar u ofrezca un toque de un plato tradicional. Por ejemplo, se pueden utilizar macarrones con queso gourmet gruyere , un queso que se elabora casi exclusivamente en Francia y Suiza. Un plato de ternera como el filet mignon relleno de cangrejo con whisky pimienta en grano la salsa es gourmet porque la salsa y el relleno son únicos y desafían el sabor del filet mignon por sí mismos.

Un chef gourmet tiene un alto nivel de habilidad para preparar comida y hacer un buen uso de los mejores ingredientes. El chef puede tener talento para crear nuevos platos y utilizar técnicas innovadoras. La habilidad en la presentación de la comida en el plato también define unchef gourmet.

¿Qué es una cocina gourmet?

Una cocina gourmet tendrá electrodomésticos y accesorios de calidad profesional, a menudo convenientemente dispuestos para facilitar la preparación de los alimentos. Por ejemplo, puede tener una estufa de gas de seis quemadores y hornos dobles, además de un cajón calentador, con una potente campana de ventilación y ungrifo de llenado de ollas sobre la estufa. Los gabinetes pueden proporcionar un almacenamiento conveniente para electrodomésticos, herramientas y artículos de la despensa. Una cocina gourmet también tiene suficiente espacio en el mostrador para las tareas de preparación de alimentos.