El abeto / Elaine Lemm
Una comida vegana o vegetariana puede incluir deliciosos platos gourmet que, sin embargo, son fáciles de preparar. Utilice estas recetas que son adecuadas para una cena o una cena romántica para dos. Disfrute de aperitivos, sopa, ensalada, plato principal, guarniciones y postre.
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Paté de Hongos Vegano con Hierbas
El abeto come / Anastasiia Tretiak
Sirva esto Paté de hongos veganos con hierbas como aperitivo en su cóctel o con bebidas antes de su cena gourmet. Puede usarlo para cubrir rebanadas tostadas de baguette o sus galletas veganas favoritas.
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Sopa picante de mango y jengibre
El abeto
puede servir esto sopa picante de mango y jengibre en un vaso de chupito como aperitivo o en un bol como primer plato. Es una receta de comida cruda llena de sabor que hará las delicias de sus invitados. Es perfecta para una cena de verano en el patio.
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Ensalada Caprese de Aguacate Vegetariano
El abeto come / Emily Hawkes
El clásico ensalada caprese de aguacate vegetariana se actualiza con la adición de aguacate. Es la ensalada de verano perfecta cuando puedes obtener tomates maduros y albahaca fresca. Alístala con aceite de oliva y vinagre balsámico con un poco de sal marina y pimienta negra fresca molida, o rocíalocon un poco de miel como variación. Para una versión vegana, sustitúyelo mozzarella vegana .
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Risotto vegetariano de champiñones con aceite de trufa
Luis Alvarenga / Getty Images
Haga una cena espectacular con este gourmet vegetariano risotto vegetariano de hongos con aceite de trufa usando aceite de trufa. No tiene problemas con ingredientes de lujo que incluyen leche entera, mantequilla, vino blanco, queso y aceite de trufa. Es perfecto para una cena romántica.
Continúe con 5 de 11 a continuación. - 05 de 11
Hongo Wellington
El abeto / Elaine Lemm
Incluso los carnívoros clamarán por probar este hermoso versión vegetariana del elegante buey Wellington. Hojaldre envuelve una suculenta mezcla de zapallo, batata, hongos portobello, col rizada y faro. Una vez horneada hasta que esté dorada se sirve con una ligera salsa cremosa de estragón.
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Tabulé vegetariano con edamame y queso feta
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Puedes hacer esto ensalada tabbouleh gourmet vegetariana como plato principal, especialmente para una comida de verano. Está repleto de proteínas y se sirve frío. En otras ocasiones, es un entrante o guarnición abundante.
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Ñoquis de tofu vegetariano
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Los ñoquis tradicionales se hacen con papas y generalmente son un plato de almidón. Conviértalo en un plato principal lleno de proteínas preparándolo ñoquis de tofu vegetariano . Luego elija la salsa gourmet para usar con él, como salsa pistou vegana , salsa de crema de champiñones vegana , o pesto vegano de alcachofas y nueces .
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Risotto vegano de tomate secado al sol
Svariophoto / Getty Images
Este vegano y vegetariano risotto de tomate secado al sol se ve hermosa en el plato y estalla con albahaca fresca y perejil, así como tomates secados al sol. Utiliza queso parmesano vegano.
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Sunchokes veganas asadas al horno
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Estos sunchokes veganas asadas al horno Las alcachofas de Jerusalén son un excelente acompañamiento para reemplazar los platos típicos de papas. Los sunchokes son una verdura de invierno de temporada y pueden adornar su mesa para las fiestas o una cena del Día de San Valentín.
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Ratatouille vegano
El abeto / Allyson Kramer
una hermosa pisto vegano se verá genial en la mesa y tendrá mucho sabor. Es un gran plato de verano cuando el calabacín, la berenjena y el pimiento están en temporada en su jardín o en el mercado de agricultores.
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Pastel de mantequilla de maní con tofu vegano
Steven Gorgos / Getty Images
Termine su comida gourmet con un postre exquisito como este pastel de mantequilla de maní con tofu vegano . No solo tiene un puñado de ingredientes, sino que también es un postre sin hornear. Combinas los ingredientes en el procesador de alimentos, viertes en una base de pastel vegana preparada y la enfrías. Puedes preparar máselegante con una cobertura de vegano chocolate remolino y nueces picadas.
