El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 224 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 224 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 68 mg | 23% |
| sodio 354 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 23 g | |
| calcio 37 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos populares albóndigas están hechos con carne molida, hierbas y una fabulosa salsa agridulce hecha con jalea de uva y salsa de tomate. Perfecto para chupar rueda , fiestas navideñas, reuniones del día del juego o comida compartida almuerzos, estas albóndigas son fáciles de transportar y comer; manténgase CALIENTE en la olla de cocción lenta y proporcione palillos de dientes, servilletas y pequeños platos de papel desechables.
Use salchichas de cóctel, albóndigas congeladas o pavo molido en esta receta en lugar de carne magra si lo desea. Consulte la sección de consejos y variaciones a continuación para obtener instrucciones sobre la olla de cocción lenta y más.
ingredientes
- 2 libras de carne molida magra 85 a 90 por ciento sin grasa
- 1 cucharada de hojuelas de perejil
- 2 cucharaditas de orégano de hojas secas
- 2 cucharaditas de hojas secas de albahaca
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 taza pan rallado
- 1 1/2 tazas salsa de tomate o salsa de chile
- 1 1/2 tazas de jalea de uva
- Opcional: 2 cucharadas de jugo de limón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
-
Mezcle bien todos los ingredientes.
El abeto -
Forme bolas de 1 pulgada con la carne.
El abeto -
Con aceite de oliva, dore las albóndigas por todos lados en una sartén grande a fuego medio.
El abeto -
Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
El abeto -
En un tazón mediano, combine la salsa de tomate, el jugo de limón y la jalea de uva. Mezcle bien.
El abeto -
Vierta la mezcla de salsa de jalea de uva sobre las albóndigas y hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos.
El abeto -
Una vez cocidas, coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta o en un plato para calentar para mantenerlas calientes hasta que sea el momento de servir.
El abeto -
¡Disfruta!
versión de cocción lenta
Estas albóndigas también se pueden cocinar en la olla de cocción lenta :
- Dale forma a las albóndigas y colócalas en el molde para hornear forrado con papel de aluminio.
- Hornee en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que las albóndigas registren al menos 160 F, la temperatura mínima segura para el consumo de carne molida.
- Transfiera las albóndigas a la olla de cocción lenta y vierta la salsa encima. Cocine hasta que la salsa burbujee: de 2 a 3 horas en BAJA o aproximadamente 1 1/2 horas en ALTA.
Para una versión crockpot aún más fácil :
- Use aproximadamente 2 libras de albóndigas congeladas de buena calidad en lugar de albóndigas caseras. Colóquelas en la olla de cocción lenta con los ingredientes de la salsa y cocínelas a temperatura ALTA durante aproximadamente 1 1/2 horas y luego gire a BAJA durante aproximadamente una hora, o hastalas albóndigas están calientes.
Otros sabores y adiciones
También puedes intentar :
- Prepare las albóndigas con parte o todo el pavo molido. Los muslos de pavo molido son mejores para las albóndigas. Si son demasiado magras, las albóndigas estarán duras y algo secas.
- Use 2 libras de salchichas de cóctel o mini salchichas en lugar de la mezcla de carne molida. Prepare la salsa y hornee con las salchichas durante 30 minutos o cocine en la olla de cocción lenta durante aproximadamente 2 a 3 horas a BAJA o aproximadamente 1 1/2 horasen las alturas.
- Haga una salsa de gelatina picante agregando 2 cucharadas de salsa picante o 1 cucharadita de hojuelas de chile.
