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Mejor en general : Cascade Brewing Kriek Ale en drizly.com
"Una cerveza ácida con sabor a cereza finamente elaborada que es perfecta para la cena".
Mejor agrio : Cabeza de pez cazón SuperEIGHT en drizly.com
"Tiene un sabor afrutado, agrio y refrescante tan fascinante como la historia que hay detrás".
Mejor dulce : Cerveza Eagle Brewery Banana Bread en drizly.com
"El sabor del pan de plátano en una golden ale, hay una buena razón por la que esta infusión es una de las favoritas de todos los tiempos".
Lo mejor para el verano : 21a Enmienda Hell or High Watermelon en minibardelivery.com
"Crujiente, refrescante y no demasiado afrutado, esta cerveza de trigo celebra la fruta icónica del verano".
Lo mejor para un sabor único : Shiner Prickly Pear en drizly.com
"El dulce sabor de la tuna es una combinación perfecta para los lúpulos con sabor a cítricos de esta cerveza dorada americana".
Mejor trigo : Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen en totalwine.com
"Esta cerveza sesionable combina perfectamente el trigo dulce y la tarta de pomelo".
Mejor Ale : Founders Brewing Co. Rübæus en drizly.com
"Una cerveza de frambuesa durante todo el año que no te dejará olvidar que es cerveza".
Mejor estilo belga : Ommegang Apripêche en drizly.com
"Los albaricoques y los duraznos brillan en esta cerveza belga rústica pero sofisticada".
Mejor orgánico : Fresa orgánica Samuel Smith en drizly.com
"Orgánica, vegana y elaborada de forma sostenible, esta cerveza inglesa de fresa está genuinamente hecha a mano".
Mejor IPA : Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA en totalwine.com
"Los sabores naturales de toronja llevan a una famosa IPA a un nuevo nivel de bondad de lúpulo".
El mundo de la cerveza de frutas es más emocionante que nunca, y ofrece muchas cervezas únicas, divertidas y refrescantes por descubrir. Es una categoría que se extiende mucho más allá limonada-cerveza shandies para incluir una gran variedad de frutas en casi todos los estilos de cerveza. Como se ve en las famosas lambics de Bélgica, las cervezas de frutas no son nada nuevo, aunque han sido adoptadas por cerveceros artesanales creativos a mayor escala.
Los cerveceros adoptan diferentes enfoques para agregar sabores afrutados a sus cervezas. Algunos usan frutas frescas o jugo durante la fermentación , mientras que otros mezclan la cerveza con jugo o envejecen la cerveza con fruta fresca. Las frutas cítricas ácidas son comunes, también encontrará algunas cervezas dulces, y otras amplían la percepción normal del sabor de la cerveza sin perder realmente el sabor a lúpulo.Aquí está nuestra lista de las mejores cervezas de frutas para probar este año.
Mejor en general: Cascade Brewing Kriek Ale
Kriek Ale de Cascade Brewing 7,4 por ciento ABV es un ejemplo impresionante de cerveza de frutas finamente elaborada.Es el buque insignia de las famosas e innovadoras cervezas ácidas del noroeste de Oregón y está altamente calificado por los críticos de la cerveza.A primera vista, también notará que esta no es una cerveza común;se vende en botellas de 750 mililitros y taponado como si fuera Champagne.
Kriek tiene sabor a cereza lambic belga . La interpretación de Cascade adopta un enfoque tradicional mediante el envejecimiento en barrica de una mezcla de cervezas rojas agrias al estilo de Flandes. Dentro de las antiguas barricas de vino tinto, la cerveza reposa durante casi un año y medio con toneladas de Bing fresco y guindas.El resultado es una cerveza ácida con sabores de frutos negros secos y roble. Es una cerveza jugosa, atrevida y perfectamente carbonatada que es ideal para la cena.
Mejor ácido: Cazón SuperOCHO
Dogfish Head es una cervecería artesanal en Delaware a la que le gusta asociarse con socios desprevenidos para crear cervezas verdaderamente innovadoras. SuperEIGHT es una colaboración entre los cerveceros y Kodak, la compañía de fotografía, en lo que comenzó como un desafío para ver si la cerveza podía desarrollarsePelícula Super 8 aparentemente, puede.
Esta cerveza de trigo es una fruta gose , uno de los estilos característicos de cerveza ácida. Se elabora con una combinación de mora, mora, saúco, kiwi, mango, tuna, frambuesa, quinua tostada y sal marina roja de Hawai. Definitivamente no es una lista de ingredientes de cerveza comúnLa cerveza sesionable tiene un 5,3 por ciento de ABV, un color rojo vibrante, y tiene un sabor afrutado, ácido y refrescante tan fascinante como la historia detrás de ella.
Mejor dulce: cerveza Eagle Brewery Banana Bread
Si ha escuchado a alguien hablar sobre la cerveza de pan de plátano, probablemente fue esta botella. Hasta hace muy poco, este viejo sombrero en la escena de la cerveza de frutas pertenecía a la etiqueta Wells & Young. Ahora encontrará una botella rediseñada:con una etiqueta de color amarillo brillante que definitivamente se destaca, bajo el nombre de Eagle Brewery. Es la misma cerveza británica que ha estado deleitando beber cerveza abanicos de pan de plátano durante años.
No hay nada que no te guste de Banana Bread Beer; sabe exactamente como suena. Es a cerveza dorada más oscura con un cuerpo ligero y el dulce aroma de los plátanos una cantidad perfecta se transmite en el sabor que se embotella al 5.2 por ciento ABV. Es simplemente una cerveza divertida y única que es perfecta como un postre líquido .
Mejor para el verano: 21a enmienda Hell o High Watermelon
La sandía es la mejor fruta de verano. Esto cerveza de trigo de 21st Enmienda Brewery captura ese sabor a la perfección. Está elaborada con puré de sandía real y es una estación deliciosa y fácil de beber.
Cuando se vierte, se parece a casi cualquier otra cerveza con su color amarillo pajizo que es lo suficientemente brumoso como para recordarle que está elaborada con trigo. Acentuada por el aroma dulce y el sabor del melón, está respaldada por un agradable sabor a trigo que la hacemuy interesante.
Con solo 4.9 por ciento ABV, es tan liviano como refrescante y una excelente alternativa cerveza de sandía casera . Hace un gran maridaje con ensaladas de frutas, mariscos a la parrilla y platos de verano similares.
Lo mejor para un sabor único: Shiner Prickly Pear
Los cerveceros necesitan captar la atención de los bebedores que buscan en el enfriador de cerveza, y un enfoque común es usar ingredientes inusuales. nopal definitivamente entra en esa categoría. Shiner lo logra con el estilo y la artesanía que los entusiastas de la cerveza esperan de la cervecería Spoetzl de Texas.
Los lúpulos Citra agregan un aspecto agrio que complementa la fruta de cactus dulce en este 4.9 por ciento ABV lager ámbar . Es una temporada de verano que se elabora en pequeños lotes y tiene una refrescante cantidad de carbonatación. Originalmente lanzada en 2015, se tomó un año de descanso cuando la cervecería lanzó su Strawberry Blonde, pero los fanáticos devotos obligaron a la marca a traerla de vuelta.sigue siendo una cerveza que muchos esperan cada año.
Mejor trigo: Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen
cervezas de trigo son una base excelente para un poco de sabor afrutado, y Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen es una de las cervezas más fáciles de beber que encontrará. Ha existido desde 2012 y es tan popular que se distribuye ampliamente y aparece en muchos enfriadores de cerveza.
Esta es una opción interesante durante todo el año porque es una mezcla 50-50 de la cervecería cerveza Weizen alemana y jugo de toronja carbonatado. Eso le da una especie de radler siente, aunque cambiar de limón a pomelo de esa bebida es un cambio fantástico. El fondo de trigo dulce complementa maravillosamente la tarta de cítricos. Es brillante, refrescante y, con solo 2.5 porcentaje ABV, es totalmente se puede sesionar y lo suficientemente ligero como para disfrutarlo con el brunch o en los picnics.
Mejor Ale: Founders Brewing Co. Rübæus
Para muchas cervecerías, las cervezas de frutas son un lanzamiento estacional que aparece cuando los días se calientan. Founders Brewing Rubaeus pronunciado roo-bay-us es un alimento básico durante todo el año y sabe a sorbete de frambuesa líquido con un toque de cerveza.
Esta infusión de Michigan es un poco dulce, pero también tiene el sabor agrio de frambuesas frescas , por lo que no es empalagosa. La refrescante cerveza de frambuesa tiene un color rubí con un equilibrio perfecto de malta y fruta para garantizar que sepa que está bebiendo cerveza el 5.7 por ciento de ABV también ayuda. Es una excelente opción para los bebedoresque no son grandes fanáticos de la cerveza de frutas pero quieren probar una de todos modos. Disfrútala con tarta de queso o carnes a la parrilla; incluso es un sabroso acompañante para el queso.
Mejor estilo belga: Ommegang Apripêche
Ommegang es una cervecería del norte del estado de Nueva York con raíces belgas que elabora algunas cervezas muy finas. La cartera abarca estilos tradicionales, a menudo rústicos, de Bélgica , y las cervezas de frutas se encuentran entre sus especialidades más apreciadas. Mientras que la Rosetta con sabor a cereza a menudo es la mejor opción, Apripêche es igual de agradable.
Esta cerveza de 6.3 por ciento ABV es turbia con un llamativo color amarillo anaranjado. Comienza como una witbier elaborada con trigo malteado y sin maltear que se infunde con el sabor de melocotones y albaricoques. Luego se mezcla con una cerveza dorada flamenca agria.. El balance de sabor es impresionante, y tiene un aspecto semiseco que amantes del vino lo agradecerá. Es incluso mejor cuando se disfruta con la comida, especialmente con cualquier cosa con un toque tropical.
Mejor orgánico: fresa orgánica Samuel Smith
No hay nada más artesanal que una cerveza de frutas orgánica elaborada con equipos del siglo XVII alimentados por vapor. Conocida entre las cervezas británicas por la marca cervezas marrones , porteadores, stouts y invierno más cálido , Samuel Smith también fabrica una línea de cervezas de frutas orgánicas que impresionará a cualquiera.
La cerveza de fresa al 5.1 por ciento ABV es un puro placer de beber. La cerveza se somete a dos fermentaciones utilizando cebada malteada y trigo orgánicos y se mezcla con aromas de fresa orgánicos. Es simplemente una cerveza deliciosa que muestra la fruta a la perfección. También es vegana,esta es una infusión completa para sentirse bien para los bebedores ecológicos y conscientes de la comida.
Mejor IPA: Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA
Los fanáticos de la cerveza artesanal estadounidense de lúpulo disfrutarán de esta oferta durante todo el año de Ballast Point. Aunque exploran una variedad de estilos de cerveza , la cervecería realmente brilla cuando se trata de cervezas pálidas de la India . En 2005, lanzó Sculpin IPA, que es una cerveza galardonada que se ha transformado en otras ofertas, incluida Grapefruit Sculpin IPA.
La clave del éxito de Sculpin es saltar en múltiples etapas para producir matices afrutados. Es un lugar natural para un beso de pomelo picante que es lo suficientemente sutil como para permitirle disfrutar del sabor característico de IPA. Con un peso de 70 IBU y un 7 por ciento de ABV, Grapefruit Sculpin IPA definitivamente tiene una audacia ágil, pero también es maravillosamente refrescante.
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Colleen Graham es una escritora de alimentos y bebidas con más de una década de experiencia escribiendo sobre cócteles, cerveza y vino. Es autora de dos libros, incluido "Rosé Made Me Do It".
