El abeto / Allyson Kramer
avena es vegano super básico debido a todas las excelentes formas en que puede disfrutarlos. Con estos 8 usos fabulosos, verá que una bolsa de avena es buena para mucho más que la avena.
- Leche de avena : Este cremoso leche no láctea es una de mis formas favoritas de utilizar el sabor dulce y la textura encantadora de la avena. La leche de avena es fácil de hacer: simplemente mezcle aproximadamente 1 taza de avena con 3 a 4 tazas de agua en una licuadora hasta que quede suave agregue más o menos dependiendo de cómoespesa le gusta su leche. Enfríe y sirva como lo haría con cualquier leche no láctea.
- Carpeta de hamburguesas : Una manera fácil de unir hamburguesas vegetarianas, como hamburguesas de frijoles negros , ¡es usar avena! Después de haber hecho la base de la hamburguesa, agregue un puñado de avena para agregar una gran textura y un poco de poder aglutinante a las hamburguesas. La avena ayuda a "fijar" las hamburguesas mientras se hornean, haciendopara obtener una hamburguesa de verduras más tierna y menos quebradiza.
- Harina de grano integral alternativa : La avena se puede moler fácilmente para obtener una harina deliciosa y versátil, que luego se puede usar en cualquier cosa, desde pan recién horneado hasta galletas y pasteles, y mucho más. Para moler avena, simplemente hágalo girar a través de un molinillo de café, procesador de alimentos,o en una licuadora de alta velocidad hasta que se transformen en una harina molida uniformemente. Sustituya hasta 2/3 de la cantidad de harina para todo uso indicada en las recetas con harina de avena recién molida.
- Espesante de estofado : Use avena, entera o molida, como espesante para guisos simplemente agregando una cucharada o dos de avena o harina de avena a su estofado o sopa después de que se hayan cocido y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos hasta que espese. Esto funciona especialmentegenial para chili!
- Refuerzo de batidos : No hay una forma más eficiente de agregar volumen a su batido de desayuno que agregando una cucharada o dos de avena. Para un comienzo delicioso y nutritivo de su día, pruebe un batido hecho con a plátano congelado , un puñado de bayas, una cucharada pequeña de mantequilla de nueces y 2 cucharadas de avena mezcladas con leche fría no láctea.
- Base de granola : ¡Por supuesto, no podemos hablar de los placeres de la avena sin mencionar la granola casera! Es tan fácil que puede tener la tentación de no volver a comprar en la tienda nunca más. Esto receta básica es un gran comienzo y puede hacerse vegano fácilmente sustituyendo la miel con agave o jarabe de arce
- Corteza de pastel : Si está buscando una base de pastel fácil que contenga un poco de nutrición, no busque más. La avena se puede usar en lugar de las galletas Graham trituradas en las cortezas de pastel de queso tradicionales, mezclando aproximadamente 1 taza de ellas con 3 cucharadas de margarina derretidao aceite de coco y presionar en su molde para pastel. Hornee por 10 minutos a 400 F. Para un método aún más simple, espolvoree un poco de avena tostada en el fondo del molde para pastel y vierta el pastel de queso sobre la parte superior y hornee como se indica.
- Galletas sin hornear : Es difícil resistirse a un nuevo lote de galletas sin hornear , y la avena es una parte crucial para hacer estos deliciosos bocados. Me gusta tener una bolsa de avena arrollada para poder preparar un lote de galletas fácil y rápidamente cada vez que me apetezca y no estoy en elhumor para hornear!
