Pastel de Carne de Chile Verde

Diana Rattray

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 80 minutos
Total: 90 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
571 Calorías
31 g grasa
13 g carbohidratos
57 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 571
% del valor diario *
Grasa total 31 g 40%
Grasa saturada 14g 69%
colesterol 310 mg 103%
sodio 465 mg 20%
Carbohidratos totales 13 g 5%
Fibra dietética 2g 7%
proteína 57 g
calcio 299 mg 23%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este sabroso pastel de carne está hecho con carne molida y pimientos verdes suaves picados, junto con otros ingredientes al estilo del suroeste. El queso Pepper Jack remata esto sabroso pastel de carne .

ingredientes

  • 1 1/2 libras carne molida magra
  • 1/2 libra de carne de cerdo molida
  • 1/2 taza suave pan rallado
  • 1/4 taza finamente cebolla picada
  • 1 huevo grande
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 cucharaditas chile en polvo
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 lata 4 onzas de chile verde suave picado escurrido
  • 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sazonados con chile divididos
  • 3 a 4 rebanadas de queso pepper jack

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.

  3. En un tazón grande, combine la carne de res, el cerdo, el pan rallado, la cebolla, el huevo, la sal, la pimienta, el chile en polvo, el cilantro picado, los chiles y aproximadamente la mitad de los tomates; reserve los tomates restantes para más tarde.

  4. Forme un pan con la mezcla y colóquelo en el molde para hornear preparado. Hornee el pastel de carne durante 1 hora y 15 minutos.

  5. Cubra con el queso rebanado y continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 2 a 4 minutos.

  6. Caliente los tomates restantes y sirva el pastel de carne en rodajas con una cucharada o dos de los tomates.

  7. ¡Sirve y disfruta!