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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 164 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 164 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 20% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 65 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 2 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Independientemente de la región o la temporada, una ensalada verde fresca ensalada verde nunca está ausente de una mesa española a la hora de comer.
Los españoles no usan aderezos para ensaladas embotellados y prefieren el aceite simple y el vinagre a las salsas cremosas en sus ensaladas.
ingredientes
- 1 lechuga iceberg o romana
- 2 tomates maduro
- 1 cebolla morada
- 1/3 a 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen aceite de oliva español
- 1/8 a 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- Sal al gusto
- Opcional: salpicar agua fría
Pasos para hacerlo
-
Enjuague bien y escurra la cabeza de lechuga. Rómpala o córtela en pedazos en una ensaladera grande.
-
Corta los tomates en octavos.
-
Corte aproximadamente una cuarta parte de la cebolla morada en rodajas muy finas corte más si lo desea.
-
Coloque los tomates y la cebolla encima de la lechuga.
-
Combine el aceite y el vinagre en un tazón y mezcle. Justo antes de servir, vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle.
-
Espolvoree sal al gusto y mezcle nuevamente.
Nota : Si va a servir la ensalada en un día cálido, es posible que desee rociar un poco de agua fría sobre la ensalada para diluir el aderezo y mantener la ensalada más fría. De hecho, en algunas partes más cálidas de España, no es inusualusar un plato de vidrio ancho y abierto para ensalada y agregar cubitos de hielo para mantenerlo fresco durante la comida!
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