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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 212 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 212 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 64 mg | 21% |
| sodio 217 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 65 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si eres fanático de té verde , disfrutará esta receta de nokcha o pastel de té verde. Este pastel simple y húmedo es sutilmente dulce, por lo que puede ser un tratamiento apropiado para alguien con diabetes u otra condición de salud en la que se debe controlar el azúcar en la sangre.Por supuesto, si no hay una razón médica para no complacer su gusto por lo dulce, puede ajustar la cantidad de azúcar en esta receta para hacer un pastel más dulce. También puede cubrir su pastel de té verde con un delicioso glaseado de queso crema.
Necesita té verde en polvo natural para hacer este pastel, que debería poder encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles asiáticas o en tiendas especializadas en línea. La etiqueta coreana probablemente dirá: "Nokcha Karu", mientras que las marcas japonesas dirán "Matcha. "Si no hay un mercado asiático en su área y prefiere comprar en persona en lugar de hacerlo en línea, puede visitar un minorista de té para encontrar polvo de Matcha. Este tipo de té ha desarrollado un gran número de seguidores en Occidente, graciasa figuras públicas, como el Dr. Oz, promocionando sus beneficios en la televisión.
Tenga en cuenta que el té verde contiene cafeína, así que si hay alguna razón para que evite el estimulante, tenga cuidado.
ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 taza de azúcar extrafina * Puede usar menos si prefiere que su pastel no sea dulce
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de yogur estilo griego natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para pastel
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 6 cucharaditas de té verde en polvo nok-cha karu, matcha
- Opcional: glaseado de queso crema considere el glaseado si planea usar poca o ninguna azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
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En un tazón, bata los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite hasta que la mezcla resultante esté esponjosa y ligera.
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revuelva suavemente yogur griego en la mezcla. Este yogur tiene una variedad de beneficios para la salud, que incluyen un alto contenido de proteínas y probióticos que son excelentes para equilibrar las bacterias intestinales. Elija la variedad orgánica si está disponible y dentro de su presupuesto.
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Después de agregar el yogur, obtenga un tazón aparte y tamice la harina, el polvo de hornear y el té verde en polvo juntos.
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Luego, doble suavemente la mezcla de harina en la mezcla de azúcar y yogur húmeda.
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Luego, vierta la masa de pastel resultante en un molde para pastel engrasado, alisando la parte superior hasta que quede nivelado.
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Hornee el bizcocho durante 35 minutos o hasta que la parte superior se dore y un palillo salga limpio del medio. Si hay masa en el pico, mantenga el bizcocho en el horno unos minutos más, revisando periódicamente hasta que esté listo.
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si está usando glaseado de queso crema en lugar de azúcar, espere a que el pastel se enfríe antes de ponerle hielo.
* Si no puede encontrar azúcar superfina, aprenda a hacerlo hágalo usted mismo .
** NOTA : Si no tiene harina para pastel y necesita sustituir la harina para todo uso en esta receta, entonces necesita usar MENOS harina para todo uso. Use 1.5 tazas menos 3 cucharadas de harina para todo uso.
El té verde es un antioxidante conocido
El té verde es un alimento básico de la dieta oriental, pero a medida que los occidentales comienzan a interesarse por todas las cosas de Oriente, el té ha ganado seguidores en el extranjero. De hecho, el té verde se ha utilizado en cientos de estudios clínicos occidentales enen los últimos años, y la investigación ha sido abrumadoramente positiva. Se ha descubierto que el té verde puede potencialmente combatir el cáncer, las enfermedades cardíacas, el colesterol alto, la diabetes y la demencia. Incluso puede contrarrestar los efectos de los problemas de salud reproductiva, como los fibromas y la endometriosis. Y si está cuidando su cintura, los estudios han encontrado que el té verde tiene propiedades que revientan la barriga.
Entonces, ¿qué tiene de mágico el té verde? Las hojas sin fermentar del té verde contienen antioxidantes conocidos como polifenoles, que combaten los radicales libres que dañan las células del cuerpo y provocan enfermedades. Los polifenoles contienen seis compuestos de catequina principales, el más famoso EGCG,que ha sido objeto de mucha investigación. EGCG incluso se vende como un suplemento.
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