El abeto / Diana Rattray
Los sureños comen tomates verdes fritos y también tomates rojos fritos. Si no los ha probado, está de enhorabuena.
Originario de México y América Central, no está claro cómo llegaron los tomates a los Estados Unidos. Thomas Jefferson los cultivó en la década de 1780 y le dio el crédito a uno de sus vecinos con la introducción, pero Harriott Pinckney Horry grabó una receta "Para conservar los tomates para el inviernoUse "en 1770. Existe una leyenda popular de que fueron introducidos por personas esclavizadas que llegaron a América del Norte a través de África y el Caribe, y algunos historiadores creen que los portugueses introdujeron los tomates en la costa occidental de África.
Hay muchas formas de cubrir y freír los tomates, sea creativo; use pan rallado , migas de galletas saladas, harina de maíz o harina. Algunas personas las sumergen en huevos batidos antes de dragar, mientras que otras simplemente dragan y luego fríen. Sal y pimienta primero, y use un poco de grasa de tocino para darle sabor si la tiene.
Elegir y almacenar
Los tomates de cosecha propia suelen ser los mejores, pero si tiene que comprarlos, busque los firmes y preste atención a la fragancia. Las manchas blancas significan que se han visto obligados a madurar con gas. Si tiene una gran cantidad de buenostomates, congélelos enteros. Solo lávelos, séquelos y póngalos en bolsas para congelar. Conservarán su sabor y, una vez descongelados, la cáscara se desprenderá fácilmente. Úselos en cualquier receta que requiera tomates frescos, excepto ensaladas.
Recetas de tomates verdes
- Chutney de tomate verde y manzana : Esta es la manera perfecta de consumir un montón de tomates verdes. Lo bueno de los chutneys es que pueden ser como tú quieras: picantes, sin picante, con trozos o sin trozos, etc. Este en particularcombina perfectamente con pan o queso.
- Buñuelos de maíz dulce y tomate verde : Si desea un desayuno fácil para llevar o un refrigerio delicioso, esta receta es definitivamente para usted. Estos buñuelos son realmente fáciles de preparar y freír. Quizás la parte más satisfactoria es elegir cómo endulzarPuedes enrollarlos en azúcar de canela, espolvorearlos con azúcar en polvo o incluso servirlos con un poco de almíbar dulce. La elección es tuya y todos son lo suficientemente sabrosos como para satisfacer tu gusto por lo dulce.
- Pan rápido de tomate verde : Esta es otra gran receta para consumir una gran cantidad de tomates verdes. Puede usarla para cualquier comida. Por ejemplo, para el desayuno, hace un brindis sabroso y para la cena, puede ser su postre. Incluso puede haceren budín de pan o tostadas francesas. Las posibilidades son infinitas, así que no deje que los tomates se echen a perder.
