Revisión del juego de utensilios de cocina antiadherente de cerámica GreenPan Lima de 12 piezas

Compramos el juego de utensilios de cocina antiadherentes de cerámica GreenPan Lima de 12 piezas para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Utensilios de cocina antiadherentes es útil por muchas razones, desde la facilidad de limpieza hasta la perfecta cocción de los huevos, por lo que nos complació probar el juego de utensilios de cocina antiadherentes de 12 piezas de cerámica GreenPan Lima. Leímos las instrucciones, llenos de huevosy otros alimentos pegajosos, y encontramos otras recetas que se ajustan al tamaño y la forma de las cacerolas. Cocinamos al vapor, estofado , y preparamos nuestro camino a través de pruebas rigurosas y sabrosas. ¿Es este el juego antiadherente de tus sueños? Tenemos respuestas.

Diseño: atractivo

Nuestra primera impresión de los utensilios de cocina fue que eran bonitos, con un interior gris azulado y un exterior más oscuro que era más gris que azul. Los mangos eran cómodos de sostener mientras cocinábamos. Los mangos largos tienen un orificio para colgar,que es conveniente para almacenar en un estante para macetas o tablero de clavijas. Algunas de las piezas pueden encajar para el almacenamiento, pero como el interior antiadherente podría rayarse, sería aconsejable colocar un paño de cocina u otro cojín entre las macetas si están encajadas.

Mientras usábamos los utensilios de cocina, notamos que el exterior de las ollas comenzaba a oscurecerse. Algunas de ellas se oscurecían uniformemente cuando las usamos en el horno. Otras se oscurecían en manchas, particularmente si la comida se derramaba por los lados o el aceite salpicóuna bandeja cercana. Con el tiempo, el color se volvió gris medio en la mayoría de las bandejas. Las tapas son de vidrio transparente con el nombre y el logotipo de la empresa en la tapa. Al principio, nos preguntamos por qué se incluía el logotipo, pero si alguienmuchos utensilios de cocina, esto podría hacerles saber que han agarrado la tapa correcta.

Cuando llegó el momento de vaciar las ollas o sartenes, nos perdimos los picos de vertido que tienen algunas sartenes. A veces pudimos verter bien, pero otras veces hicimos un poco de lío.

Qué incluye: utensilios de cocina y extras

Este juego incluye una sartén de 8 pulgadas, una sartén de 9.5 pulgadas, una cacerola de 2.2 cuartos con tapa, una sartén para saltear de 2.8 cuartos con tapa, una cazuela de 5.1 cuartos con tapa y una vaporera que se ajusta alCacerola. Las tapas para la sartén y la cazuela son intercambiables y también se ajustan a la sartén de 9.5 pulgadas. El juego también incluye tres utensilios de bambú, una espátula / volteadora ranurada, una espátula / volteadora sólida y un tenedor ranurado.

Las piezas incluidas fueron útiles, pero algunas eran un poco pequeñas para una familia. El saltear la sartén fue suficiente para estofar cuatro muslos de pollo junto con las verduras y la salsa, pero una cantidad mayor habría estado abarrotada. También la usamos para hornear. Era un poco más grande que el molde para pasteles de 9 pulgadas que pedía nuestra receta de pan de jengibre, pero funcionó bien a pesar de que no-tamaño de horneado estándar. También lo usamos para hornear rollos de canela y se alegraron de que no se pegaran en absoluto.

Las dos sartenes eran de buen tamaño para porciones individuales, para hacer una salsa o para cocinar un lado pequeño de papas fritas, pero habrían sido demasiado pequeñas para platos principales de tamaño familiar. Aún así, usamos ambas a menudo. Con poco más de 2 cuartos de galón, el cacerola también era bastante pequeño. Lo usamos varias veces, pero tuvimos que observar de cerca para asegurarnos de que no se derramara cuando nuestras zanahorias estaban hirviendo a fuego lento.

La vaporera que encaja en la cacerola fue una adición útil. Si bien era un poco pequeña, al igual que la cacerola a la que pertenecía, lo encontramos útil para cocinar al vapor verduras o algunas albóndigas para un refrigerio. Sería demasiado pequeño paraverduras al vapor para más de unas pocas personas. La cazuela, que algunos podrían llamar a horno holandés , tenía un tamaño razonable de poco más de 5 cuartos de galón. Lo usamos para estofar, para hacer caldo de sopa e incluso para hornear una barra de pan.

Los tres utensilios de cocina de bambú aumentan la cantidad de piezas, pero podrían ser útiles para los nuevos cocineros que no los tienen antiadherente utensilios a usar. Cuando llegaron los utensilios, tenían una capa brillante. Después de algunos usos y lavados posteriores, la capa desapareció del que más usábamos. Pasamos un tiempo extra frotándolos una vez que nos dimos cuenta de que la capa no estabapermanente ya que no nos gustó la idea de que podría haber estado desapareciendo en nuestra comida. Estarían bien para alguien que no tiene suficientes utensilios, pero no nos hubiera importado si no estuvieran incluidos.

Material: cerámica antiadherente

Están hechos de aluminio anodizado con un interior de cerámica antiadherente. Debido a que son de aluminio, no son adecuados para usar en placas de inducción , pero son seguras para estufas de gas o eléctricas y son seguras para uso en horno hasta 600 grados las tapas de vidrio son aptas para horno hasta 425 grados. Las tapas son de vidrio y los mangos son de acero inoxidable.

El interior antiadherente es una cerámica patentada que era muy, muy antiadherente cuando usamos las ollas por primera vez. El fabricante señala que no se ampolla ni se despega, lo cual es una buena noticia porque nadie quiere encontrar trozos de recubrimiento en su comida.. La cerámica está hecha sin PFAS, PFOA, plomo y cadmio y no liberará productos químicos nocivos al aire incluso si sobrecalienta la sartén.

Sin embargo, los utensilios de cocina necesitan un cuidado cuidadoso para mantener la superficie. Incluso con un uso y cuidado muy cuidadosos, el fabricante dice que el recubrimiento eventualmente se degradará. En ese punto, la superficie será como la que se encuentra en una olla esmaltada y aún perfectamenteseguro de usar. Aunque nos encanta cocinar en nuestro esmaltado utensilios de cocina de hierro fundido , no es la superficie que usaríamos para nuestros huevos más fácil. Apreciamos la honestidad del fabricante, pero estamos decepcionados de que las sartenes eventualmente perderán su calidad antiadherente y deberán ser reemplazadas si el cocinero necesita un buensartén antiadherente.

Si bien el recubrimiento se mantuvo durante nuestro período de prueba, notamos que era menos efectivo con el tiempo. Cuando usamos el juego por primera vez, nada se atascó. Los huevos se deslizaban alrededor de la sartén y había ocasiones en que vaciamos una sartény ni siquiera podíamos decir que habíamos cocinado en él desde que se deslizó hasta el último trozo. Un enjuague rápido con el rociador del grifo era todo lo que necesitábamos si dejábamos algo de comida o salsa, y luego terminamos con un suave chasquido con unesponja suave y jabonosa. Con el tiempo, descubrimos que necesitábamos remojar algunos de los utensilios de cocina después de cocinarlos para aflojar los trozos atascados y tuvimos que usar una esponja un poco más agresivamente para sacar los residuos de la sartén.

Llegó una sorpresa cuando estábamos cocinando algunas verduras con la cacerola y la vaporera. Nuestra atención se desvió, el agua se hirvió y había carbón negro en el fondo de la olla. Estábamos bastante seguros de que habíamos arruinado la olla, peroun poco de remojo y lavado y los trozos quemados que deben haber sido trozos de vegetales y condimentos, ya que no tenemos el talento suficiente para quemar agua salieron de la sartén. Una inspección minuciosa del fondo mostró algunas pequeñas decoloraciones, pero comoprometió el fabricante, no hubo burbujas ni descamación del recubrimiento.

Capacidad de calefacción: sensible a los cambios de calor

Dado que están hechos de aluminio, responden muy bien, lo que significa que se calientan rápidamente y se enfrían rápidamente cuando se retiran del fuego. Eso los hace ideales para alimentos que son quisquillosos con la cocción excesiva, y también significa que se calientanrápidamente cuando está precalentando una sartén antes de agregar alimentos. Por otro lado, hubo más de un par de ocasiones en las que nuestra mantequilla se doró cuando nos dimos la espalda durante unos segundos. La buena noticia fue que pudimos salvarla dequemando simplemente apagando el fuego.

Limpieza: sin lavavajillas

No se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que deben lavarse a mano cuidadosamente sin abrasivos. Además, las ollas deben dejarse enfriar completamente antes de lavarlas; no se debe agregar agua fría a una olla caliente o podría deformarse.nos preguntamos si desglasar también se debe evitar una sartén.

Precio: gama media

Este juego tiene un precio medio, pero es razonable para la cantidad de piezas incluidas. Encontrará algunos juegos a un precio mucho más bajo, así como juegos a un precio mucho más alto. Tenemos algunas preocupaciones sobre la longevidad delutensilios de cocina, ya que el recubrimiento antiadherente eventualmente se desgastará. Si bien eso será un problema menor para la cacerola, la cazuela y la sartén para saltear, los cocineros que quieran una sartén antiadherente para cocinar sus huevos matutinos deben ser conscientes del problema de la longevidad.

Si bien el juego tiene una garantía de por vida, solo cubre defectos, y dado que el fabricante señala que el antiadherente se degradará, creemos que es poco probable que GreenPan reemplace los utensilios de cocina por ese motivo.

Competición: opciones más duraderas

Juego de utensilios de cocina antiadherente anodizado duro avanzado Anolon de 11 piezas : El conjunto avanzado de Anolon ver en Amazon , que también probamos, generalmente cuesta alrededor del doble que el conjunto GreenPan que revisamos.Por ese precio adicional, el juego incluye una sartén adicional, más tapas y sin utensilios.Si bien el juego Anolon debe lavarse a mano, es seguro para utensilios de metal, por lo que el cuidado no es tan exigente.Si hubiera suficiente dinero en el presupuesto, elegiríamos el Anolon, pero si el presupuesto fuera ajustado, elegiríamos el GreenPan con el entendimiento de que sería un residente temporal de la cocina.

Juego de utensilios de cocina de 13 piezas con fondo de cobre de acero inoxidable T-fal Ultimate : Por aproximadamente el mismo precio que el GreenPan, este conjunto T-fal de 13 piezas ver en Amazon , vale la pena buscar un nuevo cocinero.Este juego es de acero inoxidable en lugar de antiadherente y es mucho más duradero.Es apto para horno a una temperatura más alta, apto para lavavajillas e incluye más piezas de utensilios de cocina.Dado que los precios son similares, elegiríamos el T-fal por su durabilidad.

Juego de sartén antiadherente HA1 All-Clad : Si alguien busca principalmente sartenes antiadherentes, el Juego de sartén antiadherente HA1 All-Clad ver en Amazon , viene con una sartén de 8 pulgadas y una de 10 pulgadas.All-Clad es una marca conocida por sus utensilios de cocina de alta calidad.Las sartenes son aptas para inducción y aptas para lavavajillas, aunque se recomienda lavarlas a mano.Por supuesto, este no es un juego completo, pero sería una gran adición a un juego de utensilios de cocina de acero inoxidable.