Pautas nutricionales por porción | |
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1049 | Calorías |
77 g | grasa |
62 g | carbohidratos |
37 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 1 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 1049 |
% del valor diario * | |
Grasa total 77 g | 99% |
Grasa saturada 43g | 217% |
colesterol 212 mg | 71% |
sodio 1432 mg | 62% |
Carbohidratos totales 62 g | 23% |
Fibra dietética 11g | 39% |
proteína 37 g | |
calcio 789 mg | 61% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Inspirado en una de nuestras sopas calientes favoritas, este abundante queso asado es una comida satisfactoria en sí mismo. Combina salchicha picante, col rizada cítrica, sabrosas cebollas caramelizadas y queso kasseri de Wisconsin ligeramente agrio, que se derrite perfectamente. Recomendamos servirlo junto con unjammy Cabernet Sauvignon para ayudar a equilibrar el sabor salado del sándwich.
ingredientes
- 3 cucharadas de salchicha fresca a fuego medio salchicha italiana
- 1/4 cebolla mediana cortada en mitades
- sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla salada, dividida
- 1 taza col rizada rizado, picado
- 1 rodaja de limón grande en jugo
- 3 onzas de queso kasseri de Wisconsin aproximadamente 1/3 de taza, rallado y dividido
- 2 rebanadas gruesas de pan blanco abundante
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Retire las tripas de las salchichas, si es necesario, y colóquelas en una sartén mediana a fuego medio-alto.
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Rompa la salchicha con una espátula y cocine hasta que se dore y esté bien cocida, pero aún tenga algo de color. Retire del fuego y reserve.
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Agregue la cebolla, una pizca de sal y 1 cucharada de mantequilla a la sartén. Cocine hasta que las cebollas comiencen a ablandarse y caramelizar .
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Mezcle la col rizada con una pizca de sal y pimienta y tape la sartén hasta que las hojas comiencen a marchitarse. Retire del fuego, agregue jugo de limón, mezcle y reserve.
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Apile la mitad de Wisconsin kasseri en 1 rebanada de pan y cubra con la mezcla de col rizada, la salchicha y el queso restante, en ese orden. Coloque la segunda pieza de pan encima y cubra el exterior de ambas rebanadas de pan con la mantequilla restante.
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Ase el sándwich en una sartén a fuego medio, volteándolo una vez hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido. Deje reposar este sándwich durante 1 minuto antes de servir; esto ayudará a que el queso se espese, lo que ayuda a que el sándwich permanezca unido mientraslo estás comiendo.
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