| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 337 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 337 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 501 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 9g | |
| proteína 11 g | |
| Vitamina C 1 mg | 6% |
| calcio 15 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 181 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos a la parrilla muslos de pollo no solo son jugosos y deliciosos, sino que también son muy económicos. Las piernas de pollo se marinan en una mezcla de aceite y vinagre, salsa de tomate salsa Worcestershire , y condimentos y especias durante aproximadamente 4 horas, y luego se asan a la parrilla a la perfección. Esta receta requiere cuartos de pierna de pollo, que es el muslo y el muslo unidos, pero también puede usar solo las baquetas, lo que las convierte en unagran plato para que los niños coman con las manos.
Sirva muslos de pollo a la parrilla con ensalada de col y papas fritas para una divertida comida de verano, o puré de papas y brócoli al vapor para una cena fácil entre semana.
ingredientes
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2/3 taza aceite de canola
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1/2 taza vinagre de vino tinto
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3 cucharadas azúcar granulada
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3 cucharadas salsa de tomate
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2 cucharadas finamente picado cebolla
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1 cucharada salsa Worcestershire
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1 cucharadita sal
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1 clavo ajo , aplastado
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Guión de salsa tabasco
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6 cuartos de pierna de pollo baqueta pegada al muslo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una bolsa plástica grande con cierre hermético para almacenar alimentos, combine el aceite, el vinagre, el azúcar, la salsa de tomate, la cebolla, la salsa Worcestershire, la sal, el ajo y Tabasco. Agregue el pollo y déle la vuelta para que se cubra bien. Selle la bolsa y refrigere poral menos 4 horas o toda la noche, girando ocasionalmente.
El abeto -
Retire el pollo a un plato y vierta la marinada en una cacerola. Lleve a ebullición completa a fuego alto. Retire del fuego y reserve.
El abeto -
Caliente la parrilla a fuego moderado o medio-alto, 350 F a 375 F.
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Coloque el pollo a fuego directo y dore de 2 a 3 minutos por lado.
El abeto -
Retire las piernas de pollo del fuego directo y cocine sobre calor indirecto , volteando con frecuencia y rociando con la marinada hervida reservada, durante 35 a 55 minutos, dependiendo de su tamaño. El pollo debe estar tierno con un tenedor y los jugos saldrán claros. La temperatura debe registrar al menos 165 F en una termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne pero sin tocar el hueso.
El abeto -
Sirve y disfruta.
variaciones de recetas
- La receta también se puede preparar con muslos o muslos de pollo separados o pechugas de pollo divididas. Si usa pechugas o muslos de pollo deshuesados, reduzca el tiempo de cocción en consecuencia. Una pechuga de pollo deshuesada tomará aproximadamente 20 minutos, de 3 a 4 minutos por ladoa fuego directo y luego unos 10 a 15 minutos a fuego indirecto con la parrilla tapada.
- Reemplace el ajo fresco triturado con 1/2 cucharadita de ajo en polvo o ajo granulado.
- para más calor, agregue extra salsa tabasco o use otra salsa picante. También se pueden agregar hojuelas de pimiento rojo triturado a la marinada.
¿Son saludables las patas de pollo?
Las piernas de pollo contienen muchas vitaminas y minerales, incluidos B-12, selenio y fósforo, así como una buena dosis de proteína. Sin embargo, en comparación con la carne de pechuga de pollo, la carne oscura de la pierna es más alta en calorías y grasas.Y cuando se come la piel, aumentará el contenido de grasas y calorías.
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