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Estas sencillas ofertas de pollo están marinadas en Aderezo para ensalada César , y luego se asan a la parrilla o a la parrilla a la perfección. Use una parrilla de carbón o gas o una parrilla interior de mesa o una sartén para parrilla de estufa. El pollo también se puede asar en el horno. Los filetes de pollo se condimentan muy bien con un aderezo Césaradobo y algunos condimentos simples. Vea los consejos para un sustituto de aderezo César casero rápido y fácil.
Los filetes de pollo suelen estar empanizados y frito o horneado , pero esta versión es mucho más liviana. Son más bajas en grasas y carbohidratos, y la marinada las mantiene jugosas y llenas de sabor. Incluso podría usar un aderezo César bajo en grasa para reducir aún más el contenido de grasa. La recetatambién se podría hacer con pechugas de pollo deshuesadas en lugar de tiernos. Si usa mitades de pechuga de pollo, golpéelos suavemente hasta obtener un grosor uniforme para que se cocinen uniformemente. Alternativamente, puede cortar las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Sirva el filetes de pollo con arroz o papas hervidos calientes y los vegetales favoritos de su familia. Estos filetes de pollo serían un adorno fabuloso para a ensalada César , ensalada verde mezclada o a ensalada griega clásica . Los filetes de pollo también son deliciosos sándwiches.
ingredientes
- 1 1/2 libras de solomillos de pollo deshuesados
- 1/2 taza de aderezo para ensalada César cremoso o casero, ver más abajo
- Opcional : guión ajo en polvo si se desea más sabor a ajo
- 1/2 cucharadita de albahaca de hoja seca
- 1 cucharadita de cebolla picada seca o unas cuantas cucharaditas de cebolla fresca picada
- pizca de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande no reactivo o en una bolsa de almacenamiento de alimentos con cierre, combine los filetes de pollo con el aderezo cremoso para ensalada César, ajo en polvo si se usa, albahaca, cebolla y pimiento. Selle o cubra y refrigere el pollo durante 1 a 2horas.
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Precaliente la parrilla o asador. Si está asando, coloque la parrilla a unas 4 pulgadas de la fuente de calor. Engrase la rejilla de la parrilla o la parrilla de la asadera.
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Ase o ase los filetes de pollo durante aproximadamente 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados y bien cocidos.
sugerencia
Según el USDA, la temperatura mínima segura para el pollo es 165 F 73,9 C. En caso de duda, verifique que esté cocido con un termómetro para alimentos de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de algunas de las piezas de pollo.
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¡Sirve y disfruta!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
variación de la receta
- Para un sustituto casero rápido del aderezo César, combine 3 dientes de ajo machacado con 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 2 cucharaditas de vinagre, 1 1/2 cucharadas de mayonesa, 1/4 taza de aceite de oliva y jugo de limón,al gusto. Batir para mezclar bien y agregarlo a los filetes de pollo.
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