El otoño no es el momento de dejar la parrilla. Con noches más frescas y una gran cantidad de excelentes alimentos de temporada para asar, ahora es el momento de encender el fuego y comenzar a cocinar. El otoño es el momento de las verduras más abundantes que son perfectas para asar a la parrilla. calabaza , berenjena , batatas , y todas las zanahorias tienen la densidad para resistir un calor intenso mientras se benefician del sabor que la parrilla puede proporcionar. Ya sea a gas o carbón, la parrilla imparte excelentes sabores mientras concentra los sabores naturales de estas frutas y verduras de temporada.
Similar a sus contrapartes vegetales, los frutos del otoño, particularmente manzanas y peras son fantásticos a la parrilla. El calor intenso de la mayoría de las unidades de gas y carbón caramelizará los azúcares naturales e intensificará sus sabores. Hacen excelentes postres y delicias para esta época del año, y como se cocinan rápidamente, son perfectos para después.curso de cena que se puede preparar y cocinar en minutos.
Busque siempre firme y fresco productos de otoño . Si bien la mayoría de estos alimentos tienen una excelente vida útil, es mejor asarlos a la parrilla en su punto máximo de frescura. Esto es especialmente cierto en el caso de las frutas y zanahorias. Cuando se trata de asar a la parrilla, cocine solo hasta que estén tiernos. Las frutas y verduras recocidas tienen menosde lo deseable y no se presenta bien una vez enchapado. Por lo tanto, mantenga los tiempos de cocción bajos y siga estas fantásticas recetas que se proporcionan a continuación.
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Nachos de camote
Sabrina Baksh Estos nachos de camote de hierro fundido no solo son excelentes, sino también bastante versátiles. Esta receta requiere bistec, pero puede sustituirla con pechuga de pollo a la parrilla, tofu o agregar cualquier variedad de vegetales a la parrilla a la mezcla. Mientras que esta receta esdiseñado para el sabor besado por las llamas de la parrilla de carbón, se puede preparar en una unidad de gas, parrilla interior, estufa u horno. Sírvalos en su próxima reunión, evento deportivo o viaje de campamento.
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Pan plano de berenjena con vinagreta de queso de cabra
Colección de alimentos / Getty Images El otoño es particularmente abundante con berenjenas cultivadas en el jardín. Si se ve inundado con una gran cosecha de berenjenas, entonces esta es una receta que debe probar. Sencillas, rústicas y fantásticas, estas se pueden servir como plato principal o cortar en rodajas más pequeñas yservir junto con la vinagreta de queso de cabra.
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Calabaza ahumada
con respecto a BBQ Inc. Este es un método para ahumar y cocinar calabazas para usar en cualquier cosa, desde sopa, aderezo de pasta o para hacer excelentes pasteles de calabaza ahumada. La mejor parte es que estas calabazas se pueden fumar en prácticamente cualquier tipo de parrilla de carbón o ahumador si tieneuno.
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Postre de peras asadas al vino blanco
filonmar / Creative RF / Getty Images Estas peras se pueden cocinar en la rejilla superior o dejar en la parrilla como postre mientras come el plato principal. Tienen un sabor ligeramente dulce y se pueden servir con una bola de helado de vainilla o cubiertas con caramelo osalsa de chocolate.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Calabaza Bellota con Queso Asiago
Westend61 / Getty Images Esta receta de calabaza a la parrilla es una excelente guarnición para casi cualquier cosa. Puede prepararlas y colocarlas en la rejilla superior o al costado de la parrilla, y prácticamente olvidarse de ellas hasta que esté listo para comer.
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Ratatouille a la parrilla
Jim Norton / Getty Images Esta es una sabrosa receta vegetariana a la parrilla que está llena de sabor y es una comida deliciosa. Ratatouille es una receta provincial francesa tradicional hecha con las últimas cosas recolectadas del jardín.
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calabaza butternut ahumada
con respecto a BBQ Inc. La calabaza es la base para todo tipo de recetas. Al cocinarla en el ahumador, adquiere una dimensión completamente nueva de sabores. El sabor ahumado de esta calabaza hará que cualquier plato en el que se use sea mejor. Lo mejor de todo, puedes decidir qué tan ahumado quieres hacerlo. Esta también es una excelente receta para la parrilla de carbón, por lo que no es necesario un ahumador dedicado.
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Pilaf de quinua vegetal
vainillaechoes / Getty Images Una receta saludable para cualquier época del año. Este pilaf de quinua se puede servir como guarnición de carnes y mariscos a la parrilla o como plato principal. La calabaza y la remolacha a la parrilla agregan un fantástico sabor caramelizado al plato. Omitir oreduzca la porción de queso feta para satisfacer sus gustos.
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
Zanahorias glaseadas con azúcar morena y cítricos
Westend61 / Getty Images Asar zanahorias es rápido y fácil, pero si desea agregar un poco de sabor, tendrá que rociarlas. Este glaseado azucarado continúa al final para que no se queme, pero hará excelentes zanahorias asadas..
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Manzanas canela
con respecto a BBQ, Inc. Las manzanas son perfectas para la parrilla. Su firmeza resiste el calor y los azúcares naturales se caramelizan con un sabor rico y dulce. Este postre de manzana a la parrilla es perfecto para el otoño o el invierno. Puedes servirlo en rodajas sobre un pastel o con una cucharada.de helado de vainilla, rociado con caramelo tibio. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión!
