Queso Halloumi a la parrilla

El abeto

Preparación: 5 minutos
Cocinar : 6 minutos
Total: 11 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
296 Calorías
21 g grasa
17 g carbohidratos
16 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 296
% del valor diario *
Grasa total 21 g 27%
Grasa saturada 9g 46%
colesterol 49 mg 16%
sodio 395 mg 17%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 5g 17%
Azúcares totales 5g
proteína 16 g
Vitamina C 89 mg 446%
calcio 361 mg 28%
Hierro 1 mg 8%
Potasio 283 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

a la parrilla queso halloumi es una tendencia gourmet que es rápida y fácil de hacer en la parrilla de su casa. Puede disfrutar de rodajas de halloumi a la parrilla o puede convertirlo en parte de brochetas de queso y verduras.

El queso Halloumi se elabora tradicionalmente con leche de oveja en la isla griega de Chipre. Se elabora sin cuajo por lo que es seguro para los vegetarianos que evitan el cuajo. En los EE. UU. Y Canadá, un queso similar puede etiquetarse como estilo halloumi o simplemente llamado queso para asar a la parrilla. El halloumi tiene un punto de fusión más alto que el que encontrará con la mayoría de los tipos de queso, por lo queno caerá por las rejillas de su barbacoa. También obtendrá atractivas marcas de parrilla en el queso.

No caiga en la tentación de tomar un bocado del queso halloumi fresco recién sacado del paquete; tiene una textura un poco extraña y es gomoso. Está en salmuera, lo que agrega salinidad y una mayor profundidad de sabor que la mozzarella que tiene una textura similar.textura. En el parrilla o incluso simplemente frito en una sartén, el queso halloumi realmente cobra vida y estalla de delicia.

ingredientes

  • 1 paquete de 8.8 onzas halloumi o queso estilo halloumi

  • 2 cucharadas aceite de oliva

  • limón cuñas

  • hierbas frescas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Precaliente su parrilla interior o exterior a fuego medio.

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  3. Corte el queso halloumi en rodajas anchas de 1/2 pulgada de grosor y cepille ligeramente cada lado con un cepillo aceite de oliva .

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  4. Coloque con cuidado el queso en la parrilla durante unos minutos por cada lado aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y crujiente; no lo cocine en exceso.

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  5. Decore las rodajas de queso con rodajas de limón o hierbas frescas como albahaca, menta u orégano.

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  6. Sirva a la parrilla pan de pita ¡y disfruta!

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Consejos

  • El queso Halloumi se sirve mejor de inmediato, mientras que esté ligeramente crujiente por fuera y suave y pegajoso por dentro.
  • Halloumi es el complemento perfecto para su menú de parrilla al aire libre, ya sea que esté cocinando para vegetarianos o simplemente para personas que aman la buena comida pero especialmente si necesita algo de creatividad ideas de parrilla vegetariana más allá de solo hamburguesas vegetarianas .
  • Debería poder encontrar halloumi en supermercados especializados, incluidos Whole Foods y Trader Joe's. Si no puede encontrar una fuente local, puede comprar halloumi en Amazon.com.

variaciones de recetas

  • También puede hacer rebanadas cuadradas más pequeñas de 1/2 pulgada de queso halloumi para ensartar en brochetas, alternando con verduras como pimiento, tomates cherry, calabacín y champiñones. Unte las brochetas con aceite de oliva o la marinada que prefiera yáselos hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente de cinco a 10 minutos, dándoles la vuelta cada pocos minutos. Alternativamente, puede hacer una brocheta de cada verdura y darle al queso su propia brocheta para asegurarse de que estén bien asadas pero no exageradas.luego colóquelos en un plato para servir.
  • El halloumi a la parrilla es delicioso cuando se sirve con sandía dulce. Puede servir cubos de halloumi a la parrilla como parte de a ensalada con sandía o cítricos.