El abeto come / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 470 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 39 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 470 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 137 mg | 46% |
| sodio 1178 mg | 51% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 39 g | |
| Vitamina C 1 mg | 7% |
| calcio 39 mg | 3% |
| Hierro 3 mg | 19% |
| Potasio 620 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
A hibachi es un tradicional estilo japonés dispositivo de cocción que se utiliza para cocinar platos de carne, verduras y mariscos. Por lo general, es una placa calefactora de metal con un recipiente que contiene leña o carbón para quemar. Pero el hecho de que no tenga uno en casa no significaque no puedes disfrutar del mismo tipo de sabor. Todo lo que necesitas es tu propia parrilla en el patio trasero.
Esta receta de bistec al estilo hibachi comienza en la parrilla y termina con una salsa deliciosa y sabrosa, desde la salsa de soya y el vinagre blanco hasta el ajo, el jengibre y la pimienta blanca. Un poco de azúcar lo une todo. No soloEsta preparación mejora el bistec, pero también crea un excelente plato para el entretenimiento que no requiere muchos ingredientes complicados; es probable que ya tenga muchos de los componentes de la salsa. Aunque esta receta no es 100 por ciento tradicional para un hibachi porqueusará su parrilla y no el plato caliente, todavía proporciona una excelente manera de crear la misma carne deliciosamente salteada en la comodidad de su hogar.
Sirva el bistec y los champiñones con arroz al vapor para un plato principal fácil. Mientras tiene la parrilla encendida, agregue algunas verduras frescas como calabacín , espárragos o brócoli como guarnición.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta definitiva de filete Hibachi reunirse
ingredientes
Para la salsa :
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1/4 taza salsa de soja baja en sodio
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2 cucharadas vinagre blanco
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1 cucharada azúcar granulada
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1 clavo ajo , picado
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2 cucharaditas rallado jengibre fresco
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1/2 cucharadita pimienta blanca
Para el bistec :
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4 5 onzas filetes deshuesados
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4 cucharaditas aceite vegetal
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8 grande blanco o marrón hongos , rebanado
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1 cucharadita sal
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1 cucharadita pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Teena Agnel -
Para hacer la salsa, hierva la salsa de soja, el vinagre blanco, el azúcar, el ajo, el jengibre y la pimienta blanca en una cacerola pequeña.
El abeto / Teena Agnel -
Reduzca el fuego inmediatamente a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
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Retirar del fuego y dejar enfriar.
El abeto / Teena Agnel -
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
El abeto / Teena Agnel -
Agregue los bistecs y cocine a la parrilla por cada lado hasta que se formen marcas de parrilla, pero el bistec aún está crudo
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Retire los filetes de la parrilla y córtelos en cubos del tamaño de un bocado.
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Caliente una sartén a fuego medio y agregue el aceite.
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Coloque los trozos de carne y los champiñones en la sartén caliente. Sazone con sal y pimienta y cocine por 3 minutos, revolviendo, o hasta que los champiñones comiencen a dorarse.
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Agregue la salsa a la sartén. Cocine por 2 a 3 minutos adicionales, o hasta que los champiñones estén bien cocidos y el bistec haya alcanzado el punto de cocción deseado.
El abeto / Teena Agnel -
Sirva con sus acompañamientos favoritos y disfrute.
El abeto / Teena Agnel
¿Cuál es la diferencia entre Hibachi y Teriyaki?
Ambos platos contienen salsas con ingredientes similares, pero hibachi se refiere al método de cocción y la carne no se marina en la salsa. Con teriyaki, la salsa contiene ingredientes similares a la salsa utilizada para el bistec estilo hibachi, perotiende a ser más dulce y la carne generalmente se marina primero antes de cocinar.
Filete cocido
Esta receta te permite cocinar tu bistec como más te guste. Aquí tienes una guía práctica de temperatura para filete cocido .
- Rara: 120 a 130 F
- Medio-raro: 130 a 135 F
- Medio: 140 a 150 F
- Pozo medio: 155 a 165 F
- pozo: 160 F
Cómo almacenar bistec estilo Hibachi
Este plato se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente tapado. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa a fuego medio-bajo hasta que esté completamente caliente.
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