Chuletas de cordero al estilo indio a la parrilla

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
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Derrick Riches
Actualizado el 21/05/19
Sabrina S. Baksh / Respecto a BBQ, Inc.
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 3 a 4 porciones

Estas chuletas de cordero a la parrilla se marinan en un adobo de inspiración india y se cocinan calientes y rápido. Este plato va bien con arroz o verduras a la parrilla.

ingredientes

  • 12 costillas de cordero
  • 1/4 taza / 60 ml de agua
  • 3 cucharadas / 45 ml de aceite
  • 1/4 taza / 60 mL yogur
  • 1 cucharada / 15 mL vinagre blanco
  • 2 dientes ajo picado
  • 2 cucharaditas / 10 ml de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas / 10 ml de curry en polvo
  • 1 cucharadita / 5 mL ajo en polvo
  • 1 cucharada / 15 mL Garam Masala
  • 2 cucharaditas / 10 ml de sal
  • 1 cucharadita / 5 ml de chile en polvo

Pasos para hacerlo

  1. Coloque las chuletas de cordero en una fuente para hornear poco profunda. Combine los ingredientes restantes y vierta sobre las chuletas. Cubra y refrigere de 4 a 24 horas.

  2. Precaliente la parrilla a fuego medio. Coloque las chuletas en una rejilla para parrilla bien engrasada y cocine de 4 a 5 minutos por cada lado.

  3. Retire del fuego y sirva con su salsa picante o yogur favorita.

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