Esta es una manera fácil de aderezar los espárragos. También puede usar tocino para esta receta, pero para este propósito, las finas rebanadas de jamón significan que no tiene que cocinar demasiado los espárragos para cocinar la carne. Sirva comocomo guarnición o como aperitivo.
ingredientes
- 2 libras / 900 g. Espárragos
- 14 a 16 rebanadas prosciutto
- 2 dientes ajo picado
- 1/2 taza / 120 mL aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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extremos de corte de los extremos duros de los espárragos. Corte las rebanadas de jamón serrano en tiras. Envuelva la mitad de una rebanada en cada espárrago.
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Combine el ajo picado con aceite de oliva y unte cada lanza con la mezcla. Las espigas sazonadas y envueltas con pimienta negra y colóquelas en la parrilla. Cocine de 4 a 5 minutos, volteándolas de vez en cuando. Vigílelas de cerca, ya que el prosciutto es papel.Delgadas y con tendencia a quemarse. Una vez cocidas, retire los espárragos del fuego y sirva.
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