Cuando le digo a la gente que una de las mejores cosas que puedes poner en tu parrilla es una pizza, recibo muchas miradas en blanco. Parece mucho más difícil de lo que realmente es y los resultados te dejarán alzando la cabeza rápidamente.-pizzas de comida para siempre. La pizza es realmente una de esas cosas que se beneficia de un fuego real y es probable que la parrilla en su patio trasero sea la herramienta perfecta para hacer la pizza perfecta.
Todas las pizzas comienzan con masa . Cuando cocine una pizza a la parrilla, desea una buena masa que aguante hasta ser transportada y encendida en la parrilla. Estire la masa de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y trate de mantenerla bastante uniforme. La pizza es un plato muy tolerantepara que no necesite romper los calibradores para este. Solo mantenga la masa uniforme y bien enharinada.
Cuando se trata de la parrilla, manténgala limpia y bien engrasada. Necesita que la masa de la pizza se deslice sobre la rejilla de cocción. Si se pega, le saldrá un poco de masa. Lo que quiere hacer es tomar las rondas de masa enrolladay asarlos ligeramente. Puede asarlos por un lado o ambos. Si solo asa un lado, coloque los ingredientes de este lado antes de volver a colocarlos en la parrilla. De cualquier manera, con las rondas de masa desnuda, ligeramente doradas, coloque los ingredientesencienda y baje el fuego de su parrilla. Si es así usando carbón vegetal pondrá un lado más caliente que el otro para que pueda poner las pizzas cubiertas en el lado más frío. El objetivo aquí es calentar los ingredientes y derretir el queso antes de que se queme la corteza.
Como con todas las parrillas, vigile de cerca las pizzas. Con la tapa hacia abajo puede hornear las coberturas para obtener su pizza a la parrilla perfecto. Si usa coberturas pesadas, como carnes o verduras de corte grueso, es posible que desee asarlas un poco antes de cortarlas y ponerlas en la pizza. Si bien la parrilla es un excelente lugar para cocinarpizzas, el calor intenso puede quemar la corteza con bastante rapidez. No querrás coberturas frías sobre una corteza quemada.
Ahora que ya sabes lo básico, puedes disfrutar de la mejor parte de la pizza, la versatilidad. Cuando se trata de pizza, no existen los malos ingredientes. Otro consejo es hacer pizzas pequeñas para reuniones y dejar que tus invitadoselige lo que quieran en su pizza. La parrilla es una forma rápida de preparar pizzas para que puedas cocinar muchas en poco tiempo.
