Pautas nutricionales por porción | |
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434 | Calorías |
30 g | grasa |
12 g | carbohidratos |
31 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 6 a 8 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 434 |
% del valor diario * | |
Grasa total 30 g | 39% |
Grasa saturada 6g | 30% |
colesterol 238 mg | 79% |
sodio 606 mg | 26% |
Carbohidratos totales 12 g | 4% |
Fibra dietética 3g | 9% |
proteína 31 g | |
calcio 166 mg | 13% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Los deliciosos camarones del Golfo se sazonan perfecta y simplemente con limón, ajo, cebollas verdes y un poco de vino blanco. Luego, los camarones se saltean y se sirven con almendras tostadas con mantequilla. Estos elegantes camarones hacen una comida que parece que usted trabajósobre la estufa, pero puede tenerlo sobre la mesa en 20 minutos.
Sirva estos camarones junto con un poco de arroz cocido caliente para una comida diaria sabrosa y satisfactoria. En realidad, es lo suficientemente elegante para una cena especial.
ingredientes
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 2 libras frescas camarones pelado, desvenado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo en rodajas
- 1/2 a 1 taza de almendras en rodajas blanqueadas
- Guión salsa tabasco o al gusto
- 1/2 taza vermú seco o vino blanco seco, o use caldo de pollo más 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de cebollas verdes finamente picadas
Pasos para hacerlo
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En un tazón de vidrio u otro plato no reactivo, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue los camarones y deje marinar por 1 hora. Derrita la mantequilla en una sartén grande; agregue el ajo en rodajas y los camarones. Reserve la marinada y reserve.
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Sofría los camarones a fuego medio hasta que estén rosados. Deseche el ajo; coloque los camarones en una fuente tibia y manténgalos calientes.
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Saltee las almendras en rodajas en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas; agregue la marinada reservada, la salsa de pimiento picante y el vermú o vino blanco seco. Deje hervir, revolviendo. Vierta la salsa sobre los camarones. Espolvoree con cebollas verdes finamente picadas antes de servir. Sirva conarroz cocido caliente o pilaf.