El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 7 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 15 a 17 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 7 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 0 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 0 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si eres fanático de los ositos de goma, hacer los tuyos es una forma divertida de disfrutarlos caramelos masticables y coloridos en cualquier momento. Los ositos de goma caseros son un regalo que tanto niños como adultos disfrutan, y hacerlos es sorprendentemente simple.
Esta receta básica de ositos de goma requiere solo tres ingredientes comunes y utiliza el microondas. El sabor y el color están determinados por la gelatina aromatizada que elijas, por lo que no es necesario agregar colorantes ni aromatizantes adicionales. Debido a que la gelatina incluye azúcar, los ositos vienenperfectamente dulce. Añadiendo un poco de ácido cítrico les da un sabor ligeramente amargo.
Necesitará un molde de caramelo con forma de oso. Son económicos y están disponibles en panaderías o en línea. La receta es suficiente para alrededor de 30 osos 1 pulgada; la cantidad variará si usa moldes más pequeños o más grandes.Es fácil multiplicar la receta o hacer varios lotes seguidos con diferentes gelatinas. Si se está abasteciendo, asegúrese de almacenarlos adecuadamente porque los ositos de goma no contienen los conservantes que se encuentran en los dulces comprados en la tienda lo que los hace aún mejores.
Esta receta está diseñada para gelatina de sabor regular como la marca Jell-O. Si desea usar gelatina sin azúcar, se requieren algunos cambios leves y receta de caramelos gomosos sin azúcar es una mejor apuesta.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta fácil de ositos de goma hechos en casa juntos
ingredientes
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3 onzas gelatina aromatizada
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1 sobre de 1/4 de onza gelatina sin sabor
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1/3 taza agua , frío
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1/4 a 1/2 cucharadita ácido cítrico para gomitas agrias
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Rocíe una toalla de papel con spray antiadherente para cocinar , luego frótelo ligeramente alrededor de las cavidades del oso en el molde para cubrirlas con una fina capa de aceite.
El abeto -
En un tazón pequeño, combine las gelatinas y el agua fría.
El abeto -
Bátelos y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para permitir que la gelatina absorba el agua y se ablande.
El abeto -
Coloque el tazón en el microondas y cocine por 30 segundos, luego bata bien. Microondas por otros 30 segundos y revuelva. El azúcar debe disolverse y la mezcla clara y bien mezclada. De lo contrario, cocine en el microondas por otros 10 a 15 segundos hasta queel azúcar y la gelatina están completamente disueltos. Viértelo en una taza medidora con pico.
El abeto -
Vierta la gelatina en las cavidades.
El abeto -
Coloque el molde de caramelo en el refrigerador durante unos 20 minutos para fijar la gelatina.
El abeto -
Para quitar los osos, empuje con cuidado los lados lejos de los bordes y hacia el centro, luego tire de ellos hacia arriba y fuera de los moldes. Repita con otros colores y sabores de gelatina, según lo desee.
El abeto -
Sirve y disfruta.
El abeto
Consejos
- Incluso los moldes de silicona antiadherentes deben engrasarse ligeramente con aceite en aerosol. Los osos saldrán más fácilmente y sin imperfecciones si se toma el tiempo de este simple paso.
- Los moldes de silicona son flexibles, por lo que colocarlos en una bandeja para hornear los hace más fáciles de mover.
- Verter la mezcla en el molde puede ser complicado y difícil, especialmente para osos en miniatura. Usar un gotero líquido es más eficiente y más limpio. Los goteros aptos para alimentos suelen tener una gran capacidad para caramelos como estos y se pueden encontrar en panaderías ytiendas en línea.
- Cuando haga lotes posteriores, asegúrese de limpiar y secar completamente el tazón, el batidor y otras herramientas que use. La gelatina comenzará a solidificarse cuando entre en contacto con la humedad; aunque se derretirá en el microondas, lo hacemás difícil de trabajar.
- Los ositos de goma se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador oa temperatura ambiente durante varias semanas.
variación de la receta
- para hacer gomitas ácidas , agregue un poco de ácido cítrico a la mezcla. Después de que la gelatina se haya calentado en el microondas, y la mezcla esté fluida y suave, agregue 1/4 de cucharadita de ácido cítrico. Pruébelo y agregue hasta 1/4 de cucharadita adicional de cítrico.ácido si quieres un sabor más amargo.
- si lo prefiere prepare gomitas en la estufa en lugar de usar el microondas.
- Utilice los mismos moldes de oso y haz un dulce de gelatina con su jugo de fruta favorito en lugar de gelatina aromatizada.
¿Por qué los ositos de goma caseros son pegajosos?
Estos ositos de goma carecen de conservantes y, naturalmente, son un poco pegajosos al tacto. El calor y la humedad pueden hacer que se vuelvan aún más pegajosos e incluso se derritan. Dependiendo del clima, es mejor guardar estos dulces en el refrigerador y siempreen un recipiente hermético.
Puede secarlos un poco después de sacar los osos del molde: colóquelos en una bandeja para hornear o en un plato durante 12 a 24 horas, dándoles la vuelta regularmente para que se sequen uniformemente. Una mejor opción es cubrirlos ligeramente maicena antes de secar. La maicena absorberá la humedad sin afectar el sabor; al principio se ven blancas pero se vuelven opacas a medida que se secan. Algunas personas prefieren usar azúcar en polvo. El azúcar granulada y una mezcla con ácido cítrico pueden corroeren la gomita. Prueba algunos de estos métodos con un lote de gomitas para ver cuál te gusta más.
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