¿Qué es el Hagelslag holandés?

en los Países Bajos hagelslag se refiere a pequeños trozos de confitería, similares a las chispas, que se utilizan como cobertura para el pan con mantequilla. comida holandesa icónica se come en las comidas o como refrigerio y es popular entre niños y adultos. Hagelslag se ofrece en una variedad de sabores y colores, siendo el chocolate el más común. Es popular en los Países Bajos, Bélgica y los antiguos Países Bajos.colonias de Surinam, las Antillas Holandesas e Indonesia. La variedad de chocolate también se llama chocoladehagelslag hagelslag de chocolate, y en Bélgica, muisjes ratones o muizenstrontjes excrementos de ratón.

¿Qué es el Hagelslag holandés?

Algunos dicen que hagelslag fue un invento de Ámsterdam y probablemente fue creado por el fabricante de dulces BE Dieperink, quien era director de la compañía que ahora se llama Venz. La historia cuenta que un día en 1919 cuando granizaba afuera, Dieperink se le ocurrióla primera variedad de hagelslag gránulos crujientes con sabor a anís y los llamó "hagelslag", que significa "granizada" en holandés. Fueron un gran éxito comercial.

Para 1928, otra empresa de dulces llamada De Ruijter había creado su propia versión de hagelslag. Además de las chispas con sabor a anís, la empresa ofrecía limón, frambuesa y naranja. Ocho años más tarde, Venz comenzó a producir en masa chocolate hagelslag, elúnica empresa que puede utilizar el término hagelslag; por eso sólo aparece "Hagel" en los envases de otras marcas de chocolate picado. De Ruijter empezó a fabricar la variedad de chocolate en 1957.

Hagelslag holandés vs. Sprinkles

Hagelslag es similar a las chispas en su apariencia, pero ahí es donde termina la semejanza. Para que el chocolate hagelslag se llame chocoladehagelslag, debe contener al menos un 32 por ciento cacao . Por otro lado, las chispas de chocolate americano están hechas de muy poco cacao y son principalmente azúcar, jarabe de maíz, lecitina y cera de carnauba. Hagelslag también está disponible en una variedad de sabores de chocolate que incluyen leche, chocolate amargo, extra oscurochocolate y una mezcla de chocolate negro y blanco. Por supuesto, una de las principales diferencias es cómo se disfrutan: las chispas se usan solo en postres, mientras que el hagelslag se come con mayor frecuencia en el desayuno.

variedades

Hagelslag está disponible en una gran variedad de sabores que incluyen chocolate, anís y frutas vruchtenhagel .A veces se crean otras variedades para vacaciones y eventos especiales, como hagelslag de color pastel para Pascua y hagelslag naranja para los principales eventos deportivos holandeses o el Día del Rey. Muy relacionado con el hagelslag están los copos de chocolate rizados conocidos como chocoladevlokken.

Otras versiones populares de hagelslag incluyen Blauw en Witte muisjes ratones azules y blancos, bosvruchtenhagel frutas del bosque rociadas, rimboehagel chispas de la jungla, hagel extra puro chispas de chocolate extra oscuro, hagel XXL chispas de chocolate extragrandes y chispas que contienen menos azúcar.

Usos de Hagelslag holandés

Este dulce dulce se usa como aderezo en mantequilla beschuit, una tostada redonda que se hornea dos veces y se come con el desayuno, el almuerzo o como refrigerio. También es una tradición holandesa que el anís hagelslag, que viene en rosa y azul, se sirve a los invitados que visitan un nuevo bebé, elcolor que coordina con el género.

Cómo comer holandés Hagelslag

Es muy sencillo preparar hagelslag para comer; todo lo que se necesita es pan, mantequilla y el sabor de hagelslag de su elección. Para que la experiencia sea lo más auténtica posible, una rebanada gruesa de holandés pan de campo es mejor, junto con un poco de mantequilla europea. Se sabe que muchos holandeses simplemente disfrutan del hagelslag directamente del paquete, vertiéndolo directamente en la boca. Por supuesto, el hagelslag se puede usar de manera similar para rociar en postres.

¿A qué sabe?

Cada sabor de hagelslag tiene su propio sabor único. Dado que el chocolate tiene un gran porcentaje de cacao, saben a chocolate. Las variedades de frutas son ligeras, dulces y tienen un sabor afrutado, mientras que las semillas de anís saben a regaliz. Hagelslagtiene mucho menos sabor artificial y cera que el chocolate y las chispas de colores.

Dónde comprar holandés Hagelslag

Hagelslag se puede encontrar fácilmente en línea en Amazon y otros minoristas. También se pueden encontrar variedades en los mercados de alimentos europeos. Las etiquetas están escritas en holandés, por lo que el chocolate con leche es "melk", "puur" significa chocolate negro y las variedades de frutasdiga "vruchten". Hagelslag se vende en pequeñas cajas de papel o envases de plástico.

almacenamiento

Guarde los recipientes de hagelslag en un lugar fresco y seco. El chocolate se puede derretir si se expone al calor, así que guárdelo en el refrigerador si la cocina tiende a calentarse. Tenga en cuenta la fecha de vencimiento en la parte inferior del paquete.

Nutrición y beneficios

Cada variedad de hagelslag tendrá un desglose nutricional diferente, pero en general este dulce es rico en calorías y grasas y bajo en nutrientes.