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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 496 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 72 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 496 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 191 mg | 64% |
| sodio 261 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 72 g | |
| calcio 50 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las rodajas de naranja colocadas en los filetes de fletán ayudan a rociar el pescado mientras se cocina. Este sabor a base de frutas anima el pescado y seguramente impresionará. También puede usar rodajas de limón o lima si está buscando algo más agrio.
ingredientes
- 2 fletán filetes
- 1/2 naranja por bistec
- 2 cucharadas mantequilla derretida o aceite de oliva
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta molida fresca
- Opcional : chips de mezquite
Pasos para hacerlo
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Remoje los chips de mezquite en agua durante 30 minutos.
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Coloque las virutas de mezquite en una caja de ahumado o envuélvalas en papel de aluminio y haga agujeros en el papel de aluminio.
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Coloque sobre la parrilla precalentada.
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Lave suavemente los filetes de fletán y séquelos.
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Unte los filetes de fletán con mantequilla o aceite de oliva a su elección. Espolvoree con pimienta.
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Corta la naranja en rodajas.
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Cuando la parrilla esté bien y caliente, coloque los filetes, colocando rodajas de naranja encima para cubrir.
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Reduzca el fuego a medio.
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Dé vuelta después de aproximadamente 4 a 5 minutos use su discreción, los bistecs más gruesos tomarán más tiempo cocine hasta que el centro esté alrededor de 160 F 72 C, o hasta que una brocheta pase a través del bistec con una resistencia uniforme o como siempre decimospersonas, cocine hasta que esté listo.
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Una vez cocido, retire del fuego, cubra con perejil picado y sirva con su lado favorito.
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