Halloween está lleno de cosas espeluznantes y los cócteles no son una excepción . Hay muchas cosas que puede hacer para dar un poco de miedo a sus bebidas, y esta guarnición del globo ocular es una opción divertida. Los globos oculares están hechos con tres ingredientes simples: lichis, conservas de frutas rojas y arándanos.un poco desordenado, pero es una guarnición fácil de construir.
Esta idea de guarnición vino con martini ojo loco , que es un martini de vodka azul brillante lleno de frutas que es excelente para muchas ocasiones más allá de Halloween. Cuando agrega este globo ocular ensartado, la bebida toma un giro siniestro y realmente entra en el espíritu de la fiesta. Se ve genial encualquier cóctel o bebida sin alcohol y seguramente llamará la atención de todos sus invitados disfrazados.
puede hacer las guarniciones una hora antes de una fiesta, e incluso la noche anterior si los congelas, pero no los prepares con mucha más antelación. Una vez que bajas tu sistema, el proceso va bastante rápido; una lata tiene capacidad para 20a 25 lichis y todas las guarniciones se pueden hacer en menos de una hora.
ingredientes
- 1 lata de 20 onzas fruta de lichi
- 1 taza fresca arándanos
- 1/2 taza de conservas de frutas rojas o mermelada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y las herramientas.
Los estudios de diseño Spruce / S&C -
Colar el lichi para escurrir el almíbar o el jugo; enjuagar si está empacado en almíbar. El lichi tiene una sensación membranosa y están huecos, por lo que son un poco resbaladizos para trabajar cuando están mojados. Es bueno dejar que se sequen.durante al menos 30 minutos.
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Enjuague los arándanos y elija algunos que quepan en el agujero del lichi.
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Los lichis enlatados tienen un agujero en ambos extremos; elija el más fácil para trabajar cuando cree las entrañas del globo ocular. Con una herramienta pequeña y plana, llene con cuidado el lichi hueco con conservas, teniendo cuidado de no rasgar la delicada carne blanca.
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Inserte suavemente un arándano en el agujero, permitiendo que las conservas rezumen por los lados. Tenga cuidado de no ir demasiado lejos o perderá la baya.
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Una vez que la baya esté en su lugar, use un palillo de dientes para esparcir las conservas sobre el lichi, pintando las venas de un globo ocular. Haga los ajustes necesarios en la baya y las conservas hasta obtener el aspecto que desea.
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Introduzca suavemente un pincho de cóctel en la parte posterior del globo ocular. Deje el globo ocular a un lado y continúe construyendo tantos como necesite.
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Decore las bebidas apoyando el pincho en el borde del vaso. ¡Sirva y disfrute!
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¿Cuáles son las mejores herramientas para llenar el lichi?
La pulpa del lichi es delicada, por lo que necesitará una herramienta pequeña para llenarla. Las mejores opciones son el extremo de un tenedor para mariscos y un cuchillo de paleta de artista pequeño y económico disponible en tiendas de artesanía y arte. Cuchillos pequeñosy las cucharas funcionarán, al igual que una pequeña espátula para glaseado. En una pizca, use la cuchara más pequeña que tenga para colocar el relleno en el lichi, luego introdúzcalo en la fruta con una brocheta, un palillo o un palillo de dientes.
¿Con cuánta anticipación se pueden hacer los globos oculares de lichi?
Esta no es una guarnición que pueda preparar demasiado pronto. Después de unas horas, el lichi blanco absorberá las conservas, volviendo la pulpa de color púrpura; es un efecto espantoso por sí solo, pero no tan limpio. Para preservar el aspecto, colóquelos en una sola capa en el congelador por no más de 1 día. Los globos oculares también se pueden congelar en bandejas de cubitos de hielo que flotarán en las bebidas no flotan por sí solas. Otra opción considerablemente más limpia espara omitir las conservas y simplemente colocar los arándanos en el lichi; cúbralos en el refrigerador hasta por 2 días.
Consejos
- Lichi es una fruta pequeña popular en la cocina asiática y debería ser fácil de encontrar en el mercado de alimentos internacional local. Los supermercados con una buena selección de comida asiática pueden tenerla y, por supuesto, están disponibles en línea.
- Si bien puede encontrar la fruta fresca, es importante pelar y deshuesar el lichi con cuidado para que la carne permanezca intacta, tenga un pequeño orificio en cada extremo. Es mucho más fácil trabajar con lichi enlatado para este proyecto.
- Recoja una lata o dos más de las que cree que necesitará. La fruta a veces se daña en el proceso de enlatado y tendrá más disponible si se rompe.
- Las conservas de frutas rojas o la mermelada crean la parte de la vena sanguinolenta del globo ocular. Cualquier fruta roja funcionará; la frambuesa roja tiene un aspecto rojo oscuro, y la fresa y la cereza también son buenas opciones.
- Hacer esta guarnición es bastante complicado; tenga un paño húmedo cerca para limpiarse las manos.
