| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 255 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 255 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 405 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 9 g | |
| calcio 137 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
aunque estos no son tradicionales empanadas porque están hechos con masa de hojaldre , siguen siendo muy populares, especialmente para el desayuno. A menudo tienen forma de cuadrado, tal vez para distinguirlas de las clásicas empanadas redondas.
La masa liviana y hojaldrada combina a la perfección con el queso y el jamón derretidos. Si ha estado recurriendo a bolsillos calientes preparados comercialmente para desayunos, almuerzos y refrigerios rápidos, esta puede ser su alternativa preferida.empanadas y congélelas sin hornear, luego llévelas directamente del congelador al horno para un bocadillo caliente rápido.
A tus hijos les encantarán porque son simples pero deliciosos. Combínalos con una gran ensalada verde repleta de verduras para el almuerzo o porciones de fruta fresca para el desayuno. También puedes empacarlos en bolsas de almuerzo, ya que saben muy bien a temperatura ambiente.así como caliente.
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado ahumado gouda, edam o similar
- 4 cucharadas de parmesano rallado
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 paquete de masa de hojaldre congelada
- 1/4 de libra de jamón deli
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F.
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En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
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Mezcle la harina con la mantequilla derretida y aumente el fuego a medio. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos.
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Batir la leche con la mezcla de harina / mantequilla y llevar a ebullición, revolviendo. La salsa se espesará un poco.
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Batir 2 huevos en la mezcla y cocinar, revolviendo, durante 1 a 2 minutos más o hasta que la salsa se espese.
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Agregue queso rallado y parmesano y revuelva hasta que se derrita. Retire del fuego y agregue pimienta de cayena y sal al gusto.
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Estire 1 hoja de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada a un cuadrado de 12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corte la masa en 12 rectángulos de 3 pulgadas por 4 pulgadas.
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Mezcle la yema de huevo con el agua y cepille los bordes de la mitad de los rectángulos con la mezcla de yema de huevo.
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Coloque un trozo de jamón en el centro de cada rectángulo que haya sido cepillado con la mezcla de yema de huevo. Debe haber un borde de masa alrededor del jamón. Cubra el jamón con 2 cucharadas de la mezcla de queso.
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Cubra el jamón y el queso con uno de los rectángulos lisos y presione firmemente alrededor de los bordes para sellar.
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Repita con la otra hoja de hojaldre. Los pasteles pueden congelarse en este punto o guardarse en el refrigerador hasta por 6 horas antes de hornear.
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Cuando esté listo para hornear, pinche la parte superior de las empanadas varias veces con un tenedor y unte la parte superior ligeramente con la mezcla de yema de huevo.
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Hornee por 20 minutos o hasta que esté inflado y dorado.
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Sirva caliente oa temperatura ambiente.
Masa tradicional masa de empanada está hecho con harina y manteca y requiere mucho amasado. Puedes hacer estas empanadas de jamón y queso con masa tradicional si lo prefieres pero mantén la idea de usar hojaldre casero o comprado en la tienda en el fondo de su mente como una alternativa más fácil.
