Queso de pimiento rico, cremoso e irresistible se amontona encima de una galleta de mantequilla hojaldrada con unas rebanadas de jamón frito dulce salado, cebollas rojas encurtidas brillantes y sabrosas y cebolletas de color verde brillante, terrosas y vibrantes. Es comida reconfortante en sumás fino y es del tamaño de un bocado para que no tenga que sentirse culpable!
Estos pequeños sándwiches para la hora del té son el aperitivo perfecto para baby showers, almuerzos o cuando realmente necesitas sentarte en el sofá y darte un atracón hasta que estés satisfecho. Y aunque esta receta solo hace un sándwich, prefierosírvalas por docenas con unas cuantas jarras de mimosas o bloody marys.
Si es vegetariano, omita el jamón de campo frito e intente agregar una rodaja gruesa de tomate salado o algunas verduras aderezadas con suero de leche con hierbas.
ingredientes
- Para el queso pimiento :
- 1 cucharada de mayonesa de duke
- 5 pizcas de salsa picante franks
- 1/8 cucharadita de mostaza amarilla
- 1/4 cucharada de cebolla morada rallada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de pimientos picados
- 1 cucharada de queso cheddar añejo de hook
- 1 cucharada de grand cru
- para el sándwich :
- 1 galleta
- 2 cucharadas de queso pimiento
- 1 cucharada cebollas rojas en escabeche
- 1/2 cucharadita de cebolletas, cortadas en aros delgados
- 1 chorrito de salsa picante franks
- 1 loncha de jamón campestre, picado en rodajas finas
Pasos para hacerlo
Prepara el queso con pimiento :
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En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa picante franks, la mostaza amarilla, la cebolla rallada, la sal, el azúcar, el ajo en polvo y revuelva hasta que quede suave.
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Agregue el queso cheddar y los pimientos y reserve, dejando que los sabores se unan como sus dulces de tocino.
Ensamble el sándwich :
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Para comenzar a hacer este sándwich, caliente una sartén a fuego medio alto y coloque el jamón de campo en la sartén. Con el extremo plano de la espátula, presione la carne hacia abajo y deje que el jamón se cocine por un lado hasta que comience a dorarse,luego repita para el otro lado para que ambos tengan un buen dorado.
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Luego ensamble el sándwich cortando suavemente la galleta por la mitad y untando el queso pimiento.
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Luego agregue el jamón de campo frito y luego un chorrito de salsa picante.
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Termine agregando las cebollas rojas en escabeche, las cebolletas y la mitad superior del pan.
