Manicotti relleno de jamón

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Preparación: 35 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 8 porciones

Esta fabulosa cazuela tiene el sabor más maravilloso. El jamón tierno se mezcla con una salsa blanca y verduras salteadas y queso derretido, luego se rellena con pasta manicotti. Todo se envuelve en más salsa y queso y se hornea hasta que esté burbujeante y dorado.es una de las mejores formas de usar sobras de jamón de Pascua o cena de Navidad .

También se congela muy bien, así que haga un par de lotes en esta temporada navideña. Todo lo que necesita agregar a esta receta para hacer una cena completa es una ensalada verde mezclada con champiñones y tomates uva y un simple aderezo de vinagreta para ensaladas, un vasode vino blanco, y algo brownies de postre.

ingredientes

  • 14 conchas de pasta manicotti
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento morrón verde sin semillas y picado
  • 1/4 taza de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 a 2 tazas de jamón cocido, en cubos
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1 frasco 16 onzas de salsa Alfredo
  • 1 taza de leche entera
  • 2 tazas de queso suizo rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Cocine los manicotti como se indica en el paquete. Escurra la pasta, enjuague con agua fría, escurra nuevamente y reserve.

  3. Mientras tanto, en una cacerola grande, cocine la cebolla, el ajo y el pimiento verde en la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

  4. Agregue el jamón a la sartén y deje enfriar durante 10 minutos. Agregue 1/3 taza de queso parmesano.

  5. En otra cacerola pesada, combine la salsa Alfredo y la leche a fuego medio hasta que comience a hervir, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

  6. Agregue el queso suizo hasta que se derrita y retire del fuego. Mezcle 1/2 taza de salsa de queso con la mezcla de jamón.

  7. Llene las conchas de manicotti cocidas y enfriadas con la mezcla de jamón sus dedos funcionan mejor para esto; es desordenado, pero más eficiente.

  8. Unte aproximadamente 1/2 taza de salsa de queso en una fuente para hornear de vidrio engrasada de 13 por 9 pulgadas y coloque las cáscaras de manicotti rellenas sobre la salsa. Si queda algo de relleno, simplemente espolvoréelo sobre las cáscaras rellenas.Vierta la salsa de queso restante sobre el manicotti relleno.

  9. En este punto, la cazuela se puede enfriar en el refrigerador, luego envolver y congelar hasta 3 meses. Para descongelar y recalentar, descongele la cazuela durante la noche en el refrigerador, luego destape, espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano yhornee a 350 F durante 40 a 50 minutos.

  10. Si no está congelando la cazuela, espolvoree con 1/2 taza de queso parmesano y hornee a 350 ° F durante 30 a 35 minutos hasta que burbujee y el queso comience a dorarse.