Revisión del horno de encimera Hamilton Beach con convección y asador 31104D

Compramos el horno de encimera Hamilton Beach con convección y asador 31104D para que nuestro revisor pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

La promesa del pollo asado me entusiasmó con el horno de encimera con convección y asador Hamilton Beach modelo 31104D, pero no se puede vivir solo de aves de corral. Horneé una pizza congelada, disfruté las galletas e incluso creé una cazuela. Después de tocar el violíncon todas las configuraciones, comiendo bagels tostados y comiendo un pollo giratorio, aquí están todos los pros y los contras de esto horno tostador popular .

Proceso de configuración: simple

Este horno requirió poca configuración. Lavé las rejillas y otras piezas que entrarían en contacto con la comida, y dejé que el horno vacío se calentara para quemar los residuos de fabricación.

Diseño: grande y básico

Con 15 pulgadas de alto, 23.4 pulgadas de ancho y 18 pulgadas de profundidad, este es un horno bastante grande que ocupa bastante espacio en la encimera. Afortunadamente, no es una pieza poco atractiva, por lo que podría quedarse fuera si se usa todos los días.

Si bien cabe debajo de los gabinetes de mi cocina, no recomendaría usarlo en ese lugar debido al calor que produce. La puerta del horno y la parte superior del horno se calientan rápidamente, mientras que los lados tardan más en calentarse. Aún así, es un horno, por lo que se debe tener precaución siempre que esté en uso. Es mejor ubicarlo en una isla o una mesa para que haya un flujo de aire amplio alrededor. Cuando necesite moverlo, es lo suficientemente liviano como para manejarlo fácilmente.

La puerta del horno tiene una manija grande, gruesa y ancha que ayuda a mantener las manos alejadas del vidrio cuando el vidrio se calienta por el uso, con suficiente espacio para usar un guante de cocina al abrirlo. La puerta no se cierra automáticamente hastala puerta está a unos centímetros de cerrarse y, de hecho, puede dejarse entreabierta cuando está a unas 2 pulgadas de estar cerrada. Sin embargo, puede caer libremente hacia abajo cuando está abierta unas 5 pulgadas. Si hay espacio en el mostrador frente ala manija golpearía el mostrador. Si se coloca cerca del borde de un mostrador, la bisagra se sacudirá. Dado que la mayor parte de la puerta es de vidrio, sugiero no golpearla en ninguna dirección y hacer un punto para cerrarlasuavemente.

El tamaño grande se traduce en una capacidad generosa. Se factura como capaz de acomodar dos pizzas de 12 pulgadas, dos de 9 x 13 pulgadas guisos , o dos moldes para pasteles , y descubrí que eso es cierto. A pesar de la falta de luz interior, pude ver a través del vidrio para ver cómo se cocinaba mi comida, aunque hubiera apreciado una luz para una mejor vista.

Controles: varios modos de cocción, temperaturas y tiempos

Los controles son fáciles de entender, con perillas para configurar el método de cocción, la temperatura y el tiempo. Dependiendo de la iluminación, a veces era difícil leer los ajustes ya que están impresos con tinta plateada sobre una superficie negra brillante. La flechaen las perillas era casi invisible solo un poco elevado en la perilla y no de un color diferente, pero las hendiduras de los dedos y el pulgar en las perillas hicieron que fuera un poco más fácil averiguar hacia dónde estaba apuntando.

Si bien este modelo tiene configuraciones para los distintos modos de cocción rostizado, horneado, convección y asado, es un horno manual sin ajustes preestablecidos. El temporizador, que se puede configurar para hasta 120 minutos, marca con el paso del tiempo.. Al principio, noté el tic-tac, pero después de usar el horno con regularidad, se convirtió en un ruido de fondo que era fácil de ignorar. Cuando se acaba el tiempo, la notificación es un solo "¡Ding!" Mecánico. Era lo suficientemente fuerte como para escucharlo en la cocina.o una habitación cercana, y como era diferente a los tonos eléctricos más comunes en la cocina, sabía qué electrodoméstico llamaba.

Para tiempos de cocción más largos, la perilla del temporizador se puede girar en la dirección opuesta para que el horno permanezca encendido hasta que se apague. No marca en esa posición. También hay un apagado automático por períodos de tiempo de más de doshoras.

Rendimiento: funciona como debería hacerlo un horno

Este horno funcionó bien en todos los modos de cocción, pero descubrí que cocinaba a una temperatura ligeramente más baja de la programada. Esto significaba que mis galletas estaban un poco poco cocidas, pero admito que no me importa.fue bastante fácil de cocinar durante uno o dos minutos más cuando la comida lo necesitaba, y fue fácil subir la temperatura una vez que noté la cocción lenta. Reconozcámoslo, la mayoría de los hornos normales tampoco son precisos.

Por supuesto, dado que el asador está en el nombre de este producto, tuve que probar esa función en aves de hasta 5 libras, que es el límite del horno. Lo más difícil de cocinar un pollo asado es atarlo y equilibrarloen el asador para que pueda girar correctamente. Una vez que lo logré, el asador funcionó bien y el pollo se cocinó de manera uniforme. El pollo asado terminado fue todo lo que esperaba.

Cuando llegó el momento de sacar el pollo del horno, utilicé la herramienta especial provista. Aunque logré sacar el pollo, fue un proceso incómodo. Para mi siguiente intento me gusta el pollo, usé resistente al calor,guantes de barbacoa impermeables para una extracción de pollo más segura.

Si bien esto no se facturó como una tostadora, es la recomendación de "usos múltiples" en El abeto come ' lista de los mejores hornos tostadores , así que probé lo que podía hacer con pan pálido y bagels. Cociné bagels en la posición de asado y toste el pan por convección. Obtuve una tostada razonablemente uniforme, aunque tuve que observar cómo se doraba porque no estaba seguroCuanto tiempo tardaría.

Los elementos superiores están en la parte delantera y trasera del horno, por lo que me sorprendió lo uniformemente que se cocinaron mis sándwiches de queso a la parrilla de cara abierta cuando puse el horno para asar. También me complació cuando usé la configuración de asado parasalsa y asar algunas costillas que había cocinado el día anterior. Sin embargo, el asador no es súper rápido ni potente, por lo que no es el reemplazo perfecto para el asador en un horno estándar.

Accesorios incluidos: controles manuales

Este producto viene con un asador asador y tenedores que sostienen la comida en el asador. La herramienta para quitar el asador asador incluida funcionó, pero sentí que era un poco tonto. Al final, preferí ponerme mis guantes de parrilla impermeables y soloalcance y agarre el asador.

Se puede usar una bandeja negra para asar, hornear o recoger la grasa cuando se usa el asador. Se puede usar una bandeja plateada más pequeña y una parrilla para asar a juego para asar alimentos pequeños y para hornear.

Dos parrillas de cocción y una bandeja para migas extraíble a la que se puede acceder desde el frente cuando la puerta está abierta completan el ensamblaje. Dado que este es un horno grande, podrá usar gran parte de su propio equipo de cocción y horneado, además de las piezas.que vino con el horno.

Limpieza: Fácil con un esponjoso

El proceso de limpieza de este horno es prácticamente el mismo que limpiar un horno normal, aunque un poco más fácil, ya que lo tenía en una encimera y podía girarlo cuando lo necesitaba. El peor desastre que hice fue cuando una pizza astuta eludiómi agarre, rebotó en la pared trasera y arrojó coberturas al piso del horno. La bandeja para migas recogió la mayor parte del desorden y las paredes se limpiaron sin problemas, gracias al revestimiento antiadherente dentro del horno.

Aunque limpiarlo fue fácil, sugiero tener cuidado de no verter agua o comida en los orificios de ventilación del ventilador de convección en el horno. Dado que la mayoría de las grietas y protuberancias son redondeadas, es más fácil de limpiar que las esquinas afiladas.las esquinas traseras son las partes más difíciles de limpiar, pero también son los lugares menos propensos a salpicar la comida.

Los accesorios extraíbles eran tan fáciles de lavar como la mayoría utensilios para hornear Lo tengo, lo cual es bueno porque se recomienda lavarse las manos para preservar la longevidad de los artículos. En el peor de los casos, cuando un poco de queso se pega en una rejilla, lo dejo en remojo durante uno o dos minutos antes de usar una esponja para limpiar para terminar.el trabajo.

Precio: razonable para sus funciones

Teniendo en cuenta su versatilidad y su interior espacioso, encontré que el precio era muy razonable. Podría ser un reemplazo del horno para casi todo, excepto el pavo de Acción de Gracias u otras comidas masivas.

Horno de encimera Hamilton Beach con convección y asador 31104D frente al horno asador multifunción NutriChef PKRT97

El precio de estos dos asadores es similar, y el funcionamiento también es similar. La principal diferencia es que el modelo de Hamilton Beach es más ancho y profundo, mientras que el Horno Asador multifunción NutriChef ver en Amazon , que también revisé, es alto y delgado.El Hamilton Beach puede manejar pizzas congeladas de tamaño completo y muchas bandejas de cocción normales, mientras que NutriChef solo tiene espacio para pizzas personales y sartenes pequeñas.Cuando se trata de cocinar en el asador, el NutriChef es un poco más fácil de usar y también incluye una rejilla para kebab y brochetas.¿Cual es mejor?Depende de cómo uses el horno, pero yo tampoco diría que no.