Leah Maroney
Si alguna vez has comido en Cracker Barrel, probablemente hayas probado su deliciosa cazuela de hash brown. Ya sea para acompañar un montón de tocino y huevos o un filete de pollo frito, esta cazuela es simplemente la perfección. Es salada, cremosa, con queso,y tiene bordes perfectamente crujientes. Cúbralo con un poco de perejil recién picado para darle brillo, y obtendrá una hermosa guarnición para cualquier brunch o cena dominical. También puede comer un tazón gigante solo, es así de sabroso.
Este plato agrada tanto a la multitud, tanto los adultos como los niños querrán unos segundos. Es posible que incluso desee lamer toda la cazuela para limpiarla.
También se congela muy bien. ¡Puede prepararlo con anticipación y tirarlo en el refrigerador durante la noche o meterlo en el congelador por hasta 3 meses hasta que esté listo para hornear y servir! Es perfecto para su brunch de Pascuao cena, ya que combina muy bien con jamón horneado. ¡Prepáralo con anticipación y disfruta de un día libre de estrés!
ingredientes
- 2 libras de croquetas de patata congeladas
- 1/2 barra de mantequilla salada derretida
- 1 lata 10.25 onzas de sopa de queso cheddar condensada
- 1 pinta de yogur natural de leche entera
- 1 cebolla mediana
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey jack rallado
- 1 cucharada de base de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- guarnición: perejil picado
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes. Precaliente el horno a 350F.
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Pique finamente la cebolla, luego derrita la mantequilla en el microondas. Deje que la mantequilla se enfríe un poco.
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Batir la cebolla, la sopa de queso cheddar, el queso cheddar, el yogur, el caldo de pollo y la mantequilla derretida en un tazón grande. Mezcle hasta que estén completamente combinados y todos los ingredientes se hayan distribuido uniformemente.
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Con cuidado, agregue las papas ralladas y mezcle hasta que las papas estén completamente cubiertas con la mezcla de queso.
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Engrase una cazuela de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol o mantequilla, luego vierta la mezcla de papa en la fuente para hornear preparada. Hornee en el horno, sin tapar durante 45 minutos, hasta que la cazuela haga burbujas y la parte superior esté dorada.
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Corte y sirva inmediatamente, adornado con un poco de perejil fresco picado. También puede servirlo a temperatura ambiente. ¡Es una excelente receta para comidas compartidas!
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque cualquier recipiente de vidrio frío para hornear en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O deje que el recipiente para hornear descanse fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
variaciones
- Tocino: agregue trozos de tocino cocido a la cazuela y cúbralo con más cuando salga del horno.
- Jalapeño picante: agregue una cucharada de salsa picante a la mezcla, así como un jalapeño picado. Adorne con un poco más de jalapeño cortado en cubitos cuando salga del horno.
- Salchicha ahumada: agregue 1 cucharada de pimentón ahumado y 1 libra de salchicha kielbasa cocida y picada.
- Brócoli con queso: agregue 2 tazas de brócoli picado y cocido para mejorar la nutrición.
¡Sea creativo y pruebe diferentes sabores!
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