Ohi'a 'ai Manzanas de montaña de Hawái

El abeto / Molly Watson

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Ohi'a 'ai son rojas, un poco crujientes, muy dulces y absolutamente deliciosas. En Hawái , donde crecen prolíficamente, se las conoce más comúnmente como manzanas de montaña. En otras partes del Pacífico, también se las conoce como manzanas malayas.

Van desde el rosa pálido hasta el rojo rubí oscuro, brillante y oscuro. Son increíblemente brillantes, ligeramente en forma de pera o en forma de corazón, si eres un romántico, y cuando están en temporada, parecenestar absolutamente en todas partes.

sabor

Algunas personas comparan su forma, sabor y textura como una manzana, al igual que su color. Ohi'a 'ai lo son notablemente brillante, como una manzana bien pulida, pero su hermosa textura suave pero algo crujiente se parece más a una pera Comice madura que a cualquier manzana. El sabor también tiene una dulzura ligera y un sabor delicado que no es ajeno a nadie.que ha comido una pera o dos en su tiempo. Dentro de la piel brillante hay una carne suave de color crema que también recordará a muchas personas a ... sí, lo adivinaste: peras . En el centro de ohi'a 'ai hay semillas oscuras y duras. De esta manera, las semillas de ohi'a' ai se parecen más a hoyos de dátiles que a cualquier otra cosa y no, no debes comerlas.

Orígenes

árboles Ohi'a 'ai nombre científico Syzygium malaccense fueron traídos a las islas por colonos polinesios de Malasia.La madera se usaba para la construcción y la fruta para comer y hacer tintes.Los árboles pertenecen a la familia de los mirtos, emparentados con la guayaba y el eucalipto.La flor florece y la fruta resultante brotan no solo en cualquier lugar a lo largo de las ramas sino también en el camión.Un árbol lleno de frutos brillantes es una vista espectacular.Muy parecido ciruelas , estos árboles tienden a ser prolíficos productores de frutas, y esas frutas parecen madurar todas juntas.

Compra

Ohi'a 'ai están ampliamente disponibles en los mercados de agricultores, puestos agrícolas y contenedores de honor en las carreteras en Hawái durante gran parte del verano y hasta el otoño. Los árboles crecen en bosques tropicales y valles bajos en los lados húmedos de barlovento deldiferentes islas hawaianas. Son un árbol de jardín común en las islas, y cuando la fruta está en temporada, a menudo se les dan extras a los amigos y vecinos que no tienen árboles. Dado que, como se mencionó anteriormente, la fruta de un árbol tiende a madurar enuna vez, es complicado para un solo hogar mantenerse al día son como calabacín hawaiano ¡de esa manera!.Las ohi'a 'ai generalmente se comen frescas, pero también se pueden secar o en escabeche.

Las manzanas de montaña tienen cáscara fina como el papel. En realidad, su cáscara es incluso más fina que el papel. Son más simplemente las idea de pieles. Su mera existencia significa que las ohi'a 'ai requieren un manejo extremadamente delicado. En serio. Incluso chocar entre sí en una bolsa en el camino a casa desde un mercado de agricultores puede crear magulladuras y grietas en los delicados exteriores.

Su fragilidad es, por supuesto, parte de su atractivo. Parece poco probable que los envíen al continente en el corto plazo. Eso es lo que hace que ohi'a 'ai sea una experiencia tan decididamente isleña. Puedes encontrarlos en un mercado de agricultoresen Hawaii, en el Isla grande .

consumo

Trate las manzanas de montaña con cuidado y sepa que tienden a durar solo unos días como máximo antes de que aparezcan los puntos blandos. Enjuáguelas rápidamente antes de comerlas y disfrútelas como un refrigerio refrescante.