El abeto / Cara Cormack
¿Existe un tema tan divisivo y controvertido como la adición de piña a la pizza? Ciertamente se ubica a la altura de los temas que inspiran fuertes opiniones a favor y en contra. La piña en la pizza no es solo una opción de aderezo como pepperoni o queso extra;posición que hay que defender.
Ciertamente no vamos a opinar sobre esta controversia, pero si disfruta de esta variedad de pizza en particular, es fácil de hacer en casa. La pizza hawaiana generalmente se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, en rodajas jamón y piña. Algunas personas también espolvorean un poco de tocino cocido. La combinación de aderezos salados y afrutados huele delicioso al salir del horno, e incluso podría convertir a algunos miembros de la familia en contra de la piña.
A pesar de su nombre, la pizza hawaiana no se inventó en Hawái. Un canadiense nacido en Grecia llamado Sam Panopoulos la creó para su restaurante en 1962 como resultado de sus experiencias con los sabores dulces y salados de la comida china. El nombre Hawaiian en realidadvino de la marca de piñas enlatadas que usó en la primera receta.
Aunque la pizza no fue un gran éxito de inmediato, la combinación de sabores jugó con la popularidad de todas las cosas hawaianas y tiki cultura en la década de 1960 y pronto se convirtió en una sensación local. La improbable combinación de sabores, aunque todavía tiene algunos detractores, sigue siendo un favorito popular en muchas pizzerías. Si le gustan las combinaciones de sabores dulces y salados, es probable que le gustePizza hawaiana.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 500 F.
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En una superficie enharinada, extienda la masa de pizza hasta formar una ronda de 12 pulgadas. También puede estirarla con las manos. Tenga en cuenta que no es necesario que sea un círculo perfecto, pero apunte a un grosor uniforme.
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Mueva la masa a la bandeja para hornear y extienda la salsa para pizza de manera uniforme por la parte superior de la masa. Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la salsa, luego coloque una capa sobre el jamón en rodajas y los trozos de piña.
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Reduzca la temperatura del horno a 475 F y hornee por aproximadamente 13 a 14 minutos. La masa debe estar bien cocida y el queso completamente derretido.
El abeto / Cara Cormack
Consejos
- enlatado o fresco piña los trozos funcionan bien para esta receta. También puede ser más elegante y colocar capas de trozos circulares de piña en lugar de trozos.
- Mantener la piña encima evita que los jugos empapen la pizza y que la fruta se queme un poco durante la cocción.
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