Rollos hawaianos

Kristina Vanni

Preparación: 40 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 60 minutos

¿Te encanta el dulce y suave hawaiano? panecillos ¿Puede comprar en el supermercado? Aprenda a hornear esta versión casera en su propia cocina y tendrá muchos rollos delicados a mano para servir con la cena o para usar en sándwiches.

El secreto de ese sutil toque de dulzura en los panecillos hawaianos es, no es de extrañar, el jugo de piña. Un toque de miel también se incorpora a la masa.

Para imitar el tamaño y la forma de sus rollos favoritos comprados en la tienda, esta receta se hornea en una sartén cuadrada. La masa se presiona ligeramente en cada esquina del cuadrado y luego se marca con un cuchillo para que se parezca al estilo de separación.Para mantener los rollos húmedos y tiernos, cepille la parte superior con mantequilla derretida después de que salgan del horno. Esto también le dará a los rollos hawaianos un hermoso brillo que los hará aún más irresistibles.

ingredientes

  • 3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 paquetes de levadura de crecimiento rápido
  • 1/3 taza de sólidos de leche descremada en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza piña jugo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/3 taza de manteca vegetal
  • 1/4 taza de miel
  • 2 huevos
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharada de agua
  • Mantequilla derretida para cepillar sobre los panecillos

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F. Engrase dos moldes para hornear cuadrados de 8 o 9 pulgadas y reserve.

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  2. En un tazón grande, combine 2 1/4 tazas de harina, levadura, leche en polvo y sal. Mezcle bien y reserve.

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  3. En una cacerola pequeña, caliente el jugo de piña, 1/2 taza de agua, manteca y miel hasta que se calienten a aproximadamente 120 a 130 F. la manteca no necesita derretirse.

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  4. Agregue la mezcla líquida tibia a la mezcla de harina.

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  5. Agregue los 2 huevos. Licue a velocidad baja hasta que se humedezca, luego bata 3 minutos a velocidad media.

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  6. A mano, agregue gradualmente la cantidad de harina restante para hacer una masa suave es posible que no use toda la harina. Reserve la harina restante para amasar y dar forma a la masa.

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  7. Amase la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.

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  8. Coloque en un tazón engrasado, volteando una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante 15 minutos.

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  9. Golpee la masa. En una superficie ligeramente enharinada, divida la masa por la mitad y forme una bola. Presione una bola de masa uniformemente en cada uno de los moldes para hornear preparados.

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  10. Espolvoree ligeramente la parte superior de la masa con harina. Con un cuchillo, corte la masa en 9 rollos en cada sartén, cortando casi hasta el fondo de la sartén.

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  11. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

    Combine el huevo batido y 1 cucharada de agua y cepille sobre los panes. Hornee a temperatura de 18 a 20 minutos, o hasta que estén dorados.

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  12. Retire de la sartén. Unte con mantequilla derretida. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

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  13. ¡Sirve y disfruta!

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