| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 114 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 114 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 7 mg | 2% |
| sodio 61 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 6 g | |
| calcio 89 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Por qué esperar el Año Nuevo para adoptar una alimentación saludable y un estilo de vida saludable? Comience con una alimentación saludable antes de que termine el año y la bola caiga. Esta víspera de Año Nuevo, sirva un aperitivo delicioso, sin gluten y más ligero.lado para un cambio de ritmo saludable en esta temporada navideña.
Tzatziki es una salsa griega tradicionalmente emparejada con cualquiera carne a la parrilla o servido como salsa abundante junto con verduras y pan crujiente.
Aunque es saludable, el tzatziki no escatima en sabor. Es espeso y cremoso yogur griego colado , enfriar desde pepino rallado , picante por el ajo machacado y picante por un toque de vinagre de vino tinto. Es un plato de rico sabor con una textura lo suficientemente abundante para disfrutar junto con galletas sin gluten, papas fritas, pan y verduras frescas.
Si bien el tzatziki es fácil de armar, se necesita tiempo para crear un tzatziki verdaderamente sabroso. El pepino rallado en trozos grandes con un rallador de caja debe escurrirse sobre una toalla de papel sobre un colador durante unas horas para eliminar la mayor cantidad de humedad y líquido.Si lo hace, evitará crear un tzatziki acuoso y goteante. ¡Nadie quiere eso! Si bien se sirve delicioso inmediatamente después de su preparación, el tzatziki sabe mejor si se almacena durante la noche para permitir que los sabores, especialmente el ajo, se fusionen y se abran de verdad.
Tzatziki se sirve mejor con una fuente de crujiente, fresco crudité o en rodajas calientes pan de pita sin gluten . También puede usar otro pan sin gluten favorito como recipiente para mojar esta salsa espesa, abundante y saludable.
Antes de servir, decore el tzatziki con un trozo de eneldo fresco o perejil picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Observe cómo esta salsa natural sin gluten desaparece rápidamente!
ingredientes
- 16 oz de yogur griego sin grasa me encanta usar FÁGINA
- 1 pepino inglés sin pelar y rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo triturados
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ralle un pepino inglés grande sin pelar con un rallador de caja. Coloque las tiras de pepino en una toalla de papel colocada sobre un colador. Espolvoree con una pizca de sal marina. Deje reposar para escurrir durante 3-4 horas, cambiando la toalla de papel a la mitad., para eliminar la mayor cantidad de líquido y humedad posible.
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En un tazón mediano, combine el yogur, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Mezcle para combinar. Agregue los trozos de pepino y mezcle bien.
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Refrigere el tzatziki en un recipiente hermético durante la noche sabe mejor al día siguiente.
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Sirva con pan sin gluten, galletas saladas o verduras frescas.
Recordatorio : Siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas del producto para confirmar que el producto no contiene gluten. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones del producto sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use unproducto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto está libre de gluten.
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