El abeto / Diana Chistruga
Necesario crema espesa ¿Para una receta que está haciendo? Use este sustituto barato y fácil, para que no tenga que correr a la tienda por ninguno. Solo requiere leche y mantequilla, dos ingredientes que probablemente tenga en su refrigerador.
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ingredientes
- 3/4 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla
Preparación
Reúna los ingredientes.
Derretir la mantequilla: puede derretir la mantequilla en la estufa, revolviendo constantemente a fuego medio, o derretirla en el microondas calentándola durante 10 segundos a la vez. Córtela en trozos pequeños para que se derrita más rápido. Mantequilla quemada fácilmente, así que retírelo del fuego cuando la mayor parte de la mantequilla se haya derretido y revuelva hasta que la porción restante se haya derretido.
Enfríe la mantequilla derretida, vierta en la leche y revuelva.
Cómo usar sustitutos de crema espesa
Use una taza de su sustituto en lugar de una taza de crema espesa.
Esto le dará un reemplazo para su crema espesa que tiene el sabor, el grosor y el volumen adecuados, por lo que es perfecto para usar en salsas. guisos , y sopas. Solo asegúrese de tener en cuenta que este sustituto no batirá por lo que se sentirá profundamente decepcionado si intenta usarlo para hacer helado o crema batida . Si está trabajando en una receta que requiere crema batida, use el sustituto a continuación o compre una botella de la verdadera. Si usara leche baja en grasa, su mezcla sería un poco más delgada de lo que deseaPuede agregar una cucharada de harina para espesar.
Para usar la mitad y la mitad como un sustituto de la crema espesa
Si la crema espesa se usa para agregar una consistencia espesa y cremosa y sabor a una salsa o olla de sopa, se puede usar mitad y mitad en lugar de la crema. Es solo mitad leche entera y mitad crema ligera, por lo quehace un buen sustituto. Para hacer esta sustitución, reemplace la crema espesa con una cantidad igual de mitad y mitad. Reducirá las calorías y la grasa en su receta, sin sacrificar el sabor.
mitad y mitad también se puede batir, pero debido a que contiene mucha menos grasa que la crema espesa, debe estar helada para batir. Incluso entonces no mantendrá picos rígidos y se desinflará rápidamente. Para obtener los mejores resultados, coloquela mitad y la mitad, el cuenco y el batidor que planea usar en el congelador por un tiempo antes de usar. Simplemente no los deje allí el tiempo suficiente para que la mitad y la mitad se congelen.
¿Hacer mantequilla? Desafortunadamente, la mitad y la mitad no funcionarán como sustituto. Necesitará crema real para eso.
Cómo usar yogur griego y leche para hacer un sustituto de crema espesa baja en grasa
Si no necesita su sustituto de crema espesa para batir, mezcle partes iguales yogur griego natural y la leche también le dará excelentes resultados. Le dará la cremosidad y el grosor adecuados a su receta, sin agregar un montón de grasa. El yogur griego natural también se puede usar como sustituto de crema agria . Mantenga un recipiente en su refrigerador y tendrá varios productos lácteos cubiertos.
Nunca más se quede sin crema espesa
Si parece que nunca toma crema espesa cuando la necesita, compre una caja y congélela. Esta es la mejor manera de hacerlo crema para congelar . Otra opción es agregar un recipiente de crema espesa en polvo a su despensa. Funciona igual que la leche en polvo. Mida lo que necesita, agregue agua y estará listo. Ya que puede hacer la cantidad que necesita.necesita, no habrá nada de qué preocuparse por consumir o desperdiciar. Aunque probablemente no encontrará este producto en el supermercado, está disponible en línea y vale la pena comprarlo
