| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 452 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 452 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 40% |
| Grasa saturada 9g | 45% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 644 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 30 g | |
| calcio 98 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Qué puede ser mejor que filete mignon ? Es delicioso y tierno. Esta receta requiere hierbas secas, aunque puede sustituirlas por hierbas frescas . Si va a hacerlo, duplique la cantidad que requiere la receta.
Para completar la comida, sirva el filet mignon con verduras asadas y puré de papas.
ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 4 filete mignon aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de mejorana seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un recipiente apto para microondas cubierto, caliente el aceite de oliva y el ajo en el microondas durante 50 a 60 segundos. Retire y deje enfriar.
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Agregue el romero, el tomillo y la mejorana y revuelva. Deje reposar durante 5 minutos.
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Coloque el filet mignon en un plato de vidrio poco profundo.
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Vierta la mezcla de hierbas sobre los filetes, dándoles la vuelta para cubrirlos uniformemente. Cubra y deje marinar de 2 a 4 horas en el refrigerador.
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Precaliente la parrilla a fuego alto. Justo antes de colocar los bistecs en la parrilla, engrase la rejilla con un par de pinzas largas, toallas de papel dobladas y aceite. Haga de 3 a 4 pasadas en la rejilla.
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Retire los filetes del refrigerador y sazone ambos lados con sal y pimienta.
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Coloque los filetes en la parrilla y cocine de 5 a 6 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
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Retire los filetes del fuego y déjelos reposar durante al menos 5 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
