El abeto / Katarina Zunic
Estas deliciosas papas asadas son el acompañamiento perfecto para carnes, aves o pescado asados o asados. Se pueden asar en el horno mientras usted prepara la carne. Pueden completar una comida saludable que incluye cocido al vapor, asado o verduras asadas .
Las papas de piel roja son una buena opción para esta receta, ya que se asan muy bien, pero puede usar papas Yukon gold o russet si es lo que tiene disponible. Las bolsas de papas baby que puede encontrar en el supermercado son útiles ya quesimplemente puede cortar las papas pequeñas por la mitad y no será necesario pelarlas. Las papas nuevas o los alevines también son excelentes para usar cuando están en temporada. Compre en el mercado de agricultores local y cuando las vea, prepárese para asarellos con hierbas.
Puede variar las hierbas que usa en esta receta. Casi cualquier hierba que cultive en su jardín quedará sabrosa en papas asadas.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta perfecta de papas asadas con hierbas juntas
ingredientes
- 1 1/2 libras de papas preferiblemente de piel roja
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharaditas mantequilla
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita eneldo seco o fresco, picado
- 1/2 a 1 cucharadita de albahaca fresca o liofilizada, picada
- 1 a 2 cucharaditas de perejil fresco o liofilizado, picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic -
Precaliente el horno a 400 F. Aceite a bandeja para hornear poco profunda .
El abeto / Katarina Zunic -
Friegue las papas. Pele las papas, si lo desea, o déjelas sin pelar. Córtelas en mitades para papas pequeñas o en gajos del mismo tamaño.
El abeto / Katarina Zunic -
Pele la cebolla y recorte los extremos. Córtela en 6 a 8 gajos.
El abeto / Katarina Zunic -
En una taza pequeña, derrita la mantequilla con el aceite de oliva en el microondas.
El abeto / Katarina Zunic -
En un tazón grande, combine las rodajas de papa, las rodajas de cebolla, la mantequilla derretida y el aceite, el eneldo, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcle para combinar y cubra las papas.
El abeto / Katarina Zunic -
Transfiera las papas y las cebollas a la sartén preparada.
El abeto / Katarina Zunic -
Ase durante aproximadamente 30 a 40 minutos, volteando ocasionalmente hasta que las papas estén tiernas y doradas.
El abeto / Katarina Zunic -
Transfiera las papas a un plato para servir. ¡Sirva caliente y disfrútelo!
El abeto / Katarina Zunic
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los utensilios para hornear de vidrio frío en un horno frío para calentar mientras se precalientaO deje reposar los utensilios para hornear fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
Consejos
- Refrigere las papas sobrantes, tapadas, en el refrigerador hasta por cuatro días.
- Vuelva a calentarlos en el microondas o póngalos crujientes en el horno. Las sobras son excelentes para servir en el desayuno junto con huevos o carnes para el desayuno como tocino, salchichas o jamón.
variaciones de recetas
- Para reducir el tiempo de asado, cocine al vapor las papas en el microondas en un tazón de cocción al vapor durante 5 minutos. Luego mezcle las papas al vapor con los otros ingredientes y ase por hasta 20 minutos.
- Agregue más sabor con ajo picado o ajo en polvo.
- Otras hierbas a considerar son el romero, la salvia, el tomillo, el orégano y la mejorana.
- Agregue cayena en polvo o hojuelas de pimiento rojo para condimentar las papas.
- Use sal condimentada en lugar de sal común.
- Agregue queso parmesano rallado para papas asadas con parmesano .
- Agregue tocino cocido desmenuzado para papas asadas con tocino .
Etiquetas de receta:
