El abeto / Julia Hartbeck
¿Busca una cena de una sola olla? ¿Qué tal a cena en una cacerola ? Pollo, batatas y brócoli se asan juntos para hacer una comida completa con una limpieza mínima en esto cena en sartén . Precalentar la sartén permite que la piel del pollo quede crujiente y agregar el brócoli a la mitad significa que todo estará bien cocido. Una simple salsa de salsa de soja, miel y limón agrega sabor extra y un poco de humedad a un platillo ya sabroso..
Una sartén grande y resistente con lados cortos funciona mejor para este plato. Puede encontrarlas en buenas tiendas de suministros de cocina o pedirlas en línea. Si tiene una sartén más pequeña y se queda sin espacio, divida la comida endos sartenes y gírelos cuando le dé la vuelta al pollo y las papas. Si está alimentando a un grupo con mucha hambre, sírvalo con un grano como quinua o farro .
ingredientes
- 4 muslos de pollo con hueso y piel o 6 patas, o una combinación
- 2 batatas medianas cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite de canola o aceite de semilla de uva, dividido
- sal y pimienta
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cabeza grande de brócoli
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Agregue una bandeja para hornear grande al horno y precaliente a 425 F.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Rocíe el pollo y las batatas con 2/3 del aceite y frote para cubrir uniformemente. Sazone bien con sal y pimienta.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Retire la sartén caliente del horno. Agregue el pollo con la piel hacia abajo y agregue las batatas esparcidas alrededor del pollo. Regrese la sartén al horno y ase durante 20 minutos.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Mientras tanto, prepare la salsa; en un tazón pequeño, agregue la salsa de soja, el jugo de limón, la miel y la pimienta de cayena y luego mezcle.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Corte la cabeza del brócoli en floretes. Pele el tallo y córtelo en rodajas de 1/2 pulgada. Rocíe el brócoli con el aceite restante y frote para cubrir uniformemente. Sazone con sal y pimienta.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Retirar la sartén del horno y untar el pollo y las patatas con la salsa. Dar la vuelta al pollo y las patatas y untar por el otro lado. Añadir el brócoli esparcido en una sola capa. Pintar con la salsa restante y volver al horno.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Ase por unos 15 minutos más o hasta que el pollo registre 165 F en las partes más gruesas y las verduras estén tiernas.
El abeto / Julia Hartbeck
Etiquetas de receta:
