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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 222 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 222 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 17 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 29 g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 5 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La idea de hacer el tuyo propio barras de granola puede parecer abrumador, pero hay mucho espacio para la experimentación. Debe comenzar con algunos granos— avena son tradicionales, y algunos nueces y semillas de su elección: nueces, almendras, nueces, semillas de girasol, etc. Pero para obtener proteínas adicionales, intente agregarles hojuelas de quinua para aumentar la nutrición la quinua contiene todo lo esencial aminoácidos y es rico en hierro.
Las hojuelas de quinua también son perfectas para agregar a productos horneados como pan y galletas, y generalmente puede encontrarlos en su tienda local de alimentos saludables o en el supermercado.
ingredientes
- 2 tazas de avena normal
- 1 taza hojuelas de quinua
- 1/2 taza de nueces y semillas de su elección
- 1/2 taza de frutos secos pasas, cerezas arándanos , etc.
- 1/2 taza chocolate amargo chips
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/3 taza jarabe de arce
- Opcional: 3 cucharadas mantequilla de maní
- 1/4 taza azúcar morena clara
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 350 F. Forre un 9 pulgadas bandeja para hornear cuadrada con papel de aluminio. Engrase ligeramente el papel de aluminio con aceite vegetal.
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Coloque 4 cucharadas de aceite vegetal, jarabe de arce, mantequilla de maní y azúcar morena en un tazón apto para microondas o en una taza medidora. Cocine en el microondas a fuego lento durante 30 segundos más o menos, o hasta que los ingredientes se puedan mezclar fácilmente. vainilla y la sal.
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Mezcle la avena y las hojuelas de quinua en un tazón. picar grueso las nueces y los frutos secos, y revuélvalos con la mezcla de avena. Agregue las chispas de chocolate.
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Agregue la mezcla líquida a la mezcla de avena y revuelva hasta que los ingredientes secos estén bien cubiertos. La mezcla debe estar pegajosa y comenzar a agruparse. Si no lo hace, y parece seca y desmenuzable, agregue más jarabe de arce para lograr la consistencia deseada.
-
Presione la mezcla firmemente hacia abajo en una bandeja para hornear. Engrase un trozo pequeño de papel de aluminio y úselo para comprimir la mezcla en la bandeja de la manera más suave y firme posible.
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Coloque la bandeja en el horno y hornee por 15 a 20 minutos, hasta que los granos parezcan tostados y huelan fragantes. Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos. Termine de enfriar la bandeja en el refrigerador y para obtener los mejores resultados menos desmenuzables,espere hasta que la mezcla esté bien fría antes de cortarla en barras.
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